Η ΗΜΕΡΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ

Η 8^η Μαρτίου έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας. Θεσμοθετήθηκε το 1909 στις Ηνωμένες Πολιτείες, με πρωτοβουλία της Γερμανίδας Ρόζα Λούξεμπουργκ, μέλους της Διεθνούς Σοσιαλιστικής.   


Καθιερώθηκε ως ημέρα σύμβολο για τις ταπεινώσεις αιώνων που είχαν υποστεί οι γυναίκες. Ως ημέρα αφετηρίας κι επανεκκίνησης για ένα καλύτερο αύριο. Πάνω απ' όλα ως ημέρα πένθους, περισυλλογής, σεβασμού και μνήμης για τις 129 εργάτριες που στις 8 Μαρτίου του 1908 κάηκαν ζωντανές στο εργοστάσιο κλωστοϋφαντουργίας «Cotton» της Νέας Υόρκης.

Μία τραγωδία πρωτοφανούς βαρβαρότητας, εάν σκεφτεί κανείς ότι επί ώρες οι άμοιρες, στην πλειονότητά τους Ιταλο-Γερμανο-Πολωνο- Εβραίες μετανάστριες και μητέρες έψαχναν, αλλά δυστυχώς μάταια, τον τρόπο διαφυγής από το κτίριο που είχε σφραγίσει, με λοστούς και σιδερένιες μπάρες, ο ιδιοκτήτης του ως αντίποινα για την επ' αόριστον απεργία των υπαλλήλων του με την οποία στόχευαν απλώς στην επίτευξη καλύτερων συνθηκών εργασίας και πάνω απ' όλα σεβασμού στο αποκαλούμενο «ασθενές φύλο».

Έκτοτε, η θυσία τους θα άλλαζε ριζικά το καθεστώς και την έως τότε αποδεκτή θεωρία της ανδροκρατούμενης κοινωνίας προσφέροντας στην υποβαθμισμένη και ξεχασμένη γυναίκα τη θέση που της ανήκει.

Η  Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, εορτάζεται από τα Ηνωμένα Έθνη. Αμέτρητες  συγκεντρώσεις,  συνέδρια και εκδηλώσεις έχουν προγραμματιστεί σε όλο τον κόσμο, για να τιμηθούν τα μεγάλα επιτεύγματα των γυναικών και να μας θυμίζουν τα εμπόδια και τις αδικίες που εξακολουθούν ακόμα και σήμερα να υφίστανται οι γυναίκες σε κάποια σημεία του πλανήτη.

Να πώς εορτάζεται η ημέρα αυτή σε διάφορες χώρες του κόσμου:
Στην Ιταλία οι γυναίκες λαμβάνουν κίτρινα λουλούδια, μιμόζες, από τους άνδρες της ζωής τους.
Στη Ρωσία, όπου η ημέρα είναι αργία, λουλούδια και σοκολάτες είναι τα παραδοσιακά δώρα.
Στην Κίνα, στο Νεπάλ και στη Μαδαγασκάρη είναι ημιαργία ή αργία και οι γυναίκες επίσης λαμβάνουν λουλούδια.

Στην Αρμενία οι εκδηλώσεις για να τιμήσουν τη γυναίκα διαρκούν έναν ολόκληρο μήνα και λήγουν στις 7 Απριλίου, όπου είναι η Ημέρα της Ομορφιάς. Κι εδώ τα λουλούδια και τα σοκολατάκια είναι τα παραδοσιακά δώρα.

Στις χώρες της Λατινικής Αμερικής όπως το Περού, η Αργεντινή και η Χιλή στις γυναίκες προσφέρονται κόκκινα τριαντάφυλλα.

Στο Τορόντο έχουν προγραμματιστεί πολλές εκδηλώσεις σε διάφορα σημεία της πόλης ,από διάφορες οργανώσεις για να τιμήσουν τον αγώνα και την προσφορά των γυναικών.

Μικρές Ιστορίες:"Η δύναμη των λόγων"

Οι μικρές ιστορίες είναι μεταφρασμένες στα Ελληνικά από το ιστολόγιο του Παολο Κοέλιο.

Μια μέρα δυο μικρά καγκουρό έπαιζαν στο δάσος όταν έπεσαν μέσα σ΄έναν βαθύ λάκκο.

Προσπάθησαν να βγουν, όμως δεν μπορούσαν να πηδήξουν πολύ ψηλά για να βγουν έξω. Εν τω μεταξύ μια ομάδα από άλλα καγκουρό μαζεύτηκαν γύρω από το λάκκο και τα κοίταζαν, φωνάζοντας τους πως είναι αδύνατον να βγουν έξω.

Το μεγαλύτερο από τα δυο καγκουρό ακούγοντας τις φωνές των άλλων, παραιτήθηκε από κάθε προσπάθεια και κοιμήθηκε απογοητευμένο ενώ το μικρότερο συνέχισε να αγωνίζεται και να προσπαθεί ακόμα περισσότερο.

Επιτέλους κατάφερε και πήδηξε έξω από το λάκκο. Τα παρευρισκόμενα καγκουρό έκπληκτα το ρώτησαν: « Όταν σου λέγαμε τόσες πολλές φορές ότι είναι αδύνατον να βγεις έξω, τι ήταν αυτό που σε έκανε να προσπαθήσεις ακόμα περισσότερο;»

Τότε το μικρό καγκουρό που ήταν μερικώς κουφό απάντησε:

«Να, βλέποντας σας όλους μαζεμένους εκεί να μου δίνετε κουράγιο, πήρα δύναμη να πετύχω και να βγω έξω από το λάκκο».

Πάντα να θυμόσαστε την επιρροή που έχουν τα λόγια σας στους άλλους.

Μετάφραση: Μάγδα Σιγάλα

 Read the story in English

ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΑΘΑΡΑΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί τη λήξη της αποκριάς και την έναρξη της νηστείας.
Η αφετηρία της Σαρακοστής είναι για τη χώρα μας μια ιδιαίτερη μέρα και γιορτάζεται κατά κύριο λόγο με διάφορα σαρακοστιανά εδέσματα, με την παραδοσιακή λαγάνα, την ταραμοσαλάτα και τις ελιές.
Την ημέρα αυτή συνηθίζονται οι εκδρομές σε κοντινούς προορισμούς, άλλωστε είναι μια γιορτή που ταιριάζει περισσότερο στην επαρχία με φόντο τη φύση και το πράσινο. Η χαρά όλων αλλά ιδιαίτερα των παιδιών είναι το πέταγμα του χαρταετού που θέλει ιδιαίτερη μαστοριά και ιδανικές καιρικές συνθήκες φυσικά. Κάποιες πληροφορίες ερμηνεύουν το πέταγμα του χαρταετού σαν την επιθυμία του ανθρώπου να διώξει μακριά το κακό.

Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι από τον χριστιανικό λαό και σημαίνει πνευματική και σωματική "κάθαρση". Επίσης μια άλλη εκδοχή είναι πως ονομάστηκε έτσι επειδή οι νοικοκυρές καθάριζαν τα σκεύη τους όλη μέρα από το φαγοπότι της αποκριάς. Μια χαρακτηριστική λέξη που χρησιμοποιούμε είναι τα Κούλουμα που είναι η καθαροδευτεριάτικη έξοδος και το πέταγμα του χαρταετού. Κατά τον Νικόλαο Πολίτη, πατέρα της ελληνικής λαογραφίας, τα κούλουμα προέρχονται από τη λατινική λέξη Culumus που σημαίνει αφθονία αλλά και το τέλος, δηλαδή το τέλος της αποκριάς. Ότι κι αν σημαίνει όμως η λέξη αυτή στις μέρες μας είναι ημέρα διασκέδασης, φαγητού και οικογενειακής συνύπαρξης.

Μερικά από τα πιο διαδεδομένα εδέσματα της Καθαρής Δευτέρας:
Θαλασσινά: γαρίδες, καραβίδες, αστακός, καβούρια, χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές.
Οστρακοειδή: μύδια, στρείδια, κυδώνια, γυαλιστερές.
Όσπρια: φασολάδα, μαυρομάτικα σαλάτα.
Λαχανικά: κάθε λογής σαλάτες και τουρσί
Λαγάνα
Γλυκά: χαλβάς, γλυκά του κουταλιού και γλυκά του ταψιού

EΘΙΜΑ ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Βόνιτσα, το έθιμο του "Αχυρένιου Γληγοράκη"
Ο Γληγοράκης λέγεται ότι ήταν ψαράς και απαρνήθηκε τη θάλασσα ψάχνοντας τη μοίρα του στη στεριά. Οι σημερινοί ψαράδες της Βόνιτσας καταδικάζουν αυτήν του την πράξη και κάθε τέτοια μέρα τον τιμωρούν. Φτιάχνοντας λοιπόν έναν αχυρένιο ψαρά, τον δένουν σ' ένα γάιδαρο και τον γυρνούν σε όλο το χωριό. Όσο περνά η μέρα στήνουν μεγάλο γλέντι με τραγούδι και χορό και στη συνέχεια ρίχνουν τον καημένο τον Γληγοράκη σε μια βάρκα που φλέγεται στ' ανοιχτά.

Ο "Βλάχικος Γάμος" της Θήβας
Το έθιμο αυτό χρονολογείται από το 1830 και έχει να κάνει με τα προξενιά που γίνονταν τότε. Σήμερα πραγματοποιείται παραδοσιακά με το ξύρισμα του γαμπρού και το στόλισμα της νύφης η οποία στην πραγματικότητα είναι άνδρας! Παράλληλα όλοι οι παρευρισκόμενοι γιορτάζουν τα Κούλουμα με σατιρικά τραγούδια και πολύ χορό.

Το έθιμο των Μουντζούρηδων στον Πολύσιτο της Βιστωνίδας.
Εδώ η προετοιμασία ξεκινά από την προηγούμενη μέρα με την παρασκευή της παραδοσιακής Λαγάνας και το βράσιμο της φασολάδας από τις γυναίκες του χωριού, για να προσφέρουν στους επισκέπτες τους την επόμενη μέρα. Τους επισκέπτες τους περιμένει μια έκπληξη, αφού τους υποδέχονται δύο μεταμφιεσμένοι οι οποίοι προσπαθούν να τους μουντζουρώσουν με την καπνιά από το καζάνι που έβραζε η φασολάδα έτσι ώστε όλοι να γιορτάσουν την Καθαρή Δευτέρα μασκαρεμένοι!

Το έθιμο του "Αγά" στα Μεστά της Χίου.
Το έθιμο του Αγά έχει ρίζες από την Τουρκοκρατία και μέχρι σήμερα είναι το ίδιο διασκεδαστικό την ημέρα της Καθαρής Δευτέρας. Ο Αγάς εισβάλει στο χωριό με τη συνοδεία του και παίρνει θέση στην κεντρική πλατεία. Εκεί μαζεύεται ο κόσμος όπου "δικάζεται" για διάφορα παραπτώματα που του καταλογίζονται και πληρώνει το ανάλογο πρόστιμο! Από αυτή τη διαδικασία δε γλιτώνει κανείς από τους παρευρισκόμενους. Τα χρήματα που μαζεύονται από τα υποτιθέμενα πρόστιμα καταλήγουν στο ταμείο του Πολιτιστικού Συλλόγου του χωριού. Ένα πρωτότυπο έθιμο με πολύ χιούμορ και κοινωφελές έργο παράλληλα.

Αλευρομουτζουρώματα στο Γαλαξίδι

«Εμπόλεμη ζώνη» χαρακτηρίζουν την πόλη οι κάτοικοι αλλά και οι επισκέπτες το απόγευμα της Καθαράς Δευτέρας. Ντόπιοι, χωρισμένοι σε ομάδες, μάχονται μεταξύ τους στοχεύοντας, ο ένας τον άλλον, με αλεύρι και χρωματιστή σκόνη. Η συνήθεια έμεινε στην ιστορία ως «αλευροπόλεμος» ή αλλιώς «αλευρομουτζουρώματα».

Οι «αντίπαλοι» θα ξεκινήσουν στις 3 το μεσημέρι από τους κεντρικούς δρόμους της πόλης και θα καταλήξουν στο λιμάνι όπου γίνεται το «μουτζούρωμα» και το «αλεύρωμα». Υπάρχουν σακούλες με φούμο και με αλεύρι. Απ' το μουτζούρωμα δεν γλιτώνει κανείς, όποιος βρεθεί στο δρόμο τους «παίρνει» μια γεύση απ' το τι εστί «αλευρομουτζουρώματα».
Πολύχρωμα ρυάκια δημιουργούνται στους δρόμους και ένα τεράστιο σύννεφο καπνού γεμίζει την ατμόσφαιρα. Στο τέλος του «πολέμου» το Γαλαξίδι μετατρέπεται σε μια χρωματιστή πόλη.

Οι «Κουδουνάτοι» της Σκύρου

Το χαρακτηριστικότερο αποκριάτικο έθιμο της σκυριανής παράδοσης που διαρκεί όλο το τριώδιο, οι Κουδουνάτοι, αναφέρεται σε μία τριάδα μεταμφιεσμένων: τον «Γέρο» την «Κορέλα» και τον «Φράγκο». Τα σοκάκια του νησιού πλημμυρίζουν απ' τους ήχους των κουδουνιών που κρέμονται απ' τις στολές των «Γέρων», που φορούν χοντρή μαύρη κάπα, άσπρη παραδοσιακή βράκα και στο πρόσωπο μάσκα από προβιά μικρού κατσικιού. Στη μέση έχουν περασμένες 2-3 σειρές κουδούνια, που το βάρος τους μπορεί να αγγίζει και 50 κιλά. Σε όλη την διαδρομή περπατάνε κουνιστοί και λυγιστοί, ώστε να ηχούν όσο γίνεται περισσότερο τα κουδούνια.

Η Κορέλα (άντρας ντυμένος γυναίκα) ως ντάμα του Γέρου, φοράει τα παραδοσιακά σκυριανά ρούχα, που είναι ως επί το πλείστον λευκά, ενώ το πρόσωπό της είναι καλυμμένο. Η Κορέλα χορεύει γύρω από τον Γέρο, καθώς αυτός βαδίζει, του κάνει αέρα με το μαντίλι της και του ανοίγει τον δρόμο. Όποια στιγμή ο Γέρος σταματήσει για να πάρει μιαν ανάσα, του τραγουδάει σκυριανά τραγούδια, παινεύοντάς τον για τις αξίες και τις χαρές του. Οι πιο «καλοστεκούμενοι» Γέροι ανεβαίνουν στο Κάστρο του νησιού για να χτυπήσουν τις καμπάνες στο Μοναστήρι του Αγίου Γεωργίου. Αυτούς τους ονομάζουμε και «Λεβεντόγερους»!

Πολλές φορές το ζευγάρι το συνοδεύει ο «Φράγκος», που φοράει παραδοσιακά ρούχα, αλλά με παντελόνι, χωρίς δηλαδή βράκα, σατιρίζοντας τους σκυριανούς εκείνους που έβγαλαν τις βράκες και φόρεσαν παντελόνια (φράγκικα).

Οι Γενίτσαροι και οι Μπούλες της Νάουσας

Με τους χαρακτηριστικούς ήχους του ζουρνά και του νταουλιού οι Γενίτσαροι και οι Μπούλες χορεύουν στα σοκάκια της πόλης, κατά ομάδες, τα λεγόμενα μπουλούκια σε όλη τη διάρκεια των Αποκριών. Οι χοροί ξεκινούν μετά την επίσκεψη στον δήμαρχο και τη απόδοση των «διαπιστευτηρίων». Οι Γενίτσαροι κατά ζεύγη ξεκινούν να χτυπούν με νευρικές κινήσεις τα νομίσματα, που έχουν στο στήθος τους.

Μην ξαφνιαστείτε με τον χαιρετισμό των Γενιτσάρων, καθώς η χειραψία τους είναι κάθε άλλο παρά συνηθισμένη. Συνηθίζουν να κρατούν σταθερό το χέρι τους και να αναπηδά ολόκληρο το σώμα τους. Τις μπούλες τις υποδύονται πάντα άνδρες και όλοι έχουν καλυμμένα τα πρόσωπά τους με μάσκες. Οι στολές τους είναι τόσο περίπλοκες, που πολλές φορές αναγκάζονταν να ξεκινήσουν το ντύσιμό τους απ' το βράδυ του Σαββάτου.

ΠΗΓΕΣ : ΤΟ ΒΗΜΑ-ΠΕΡΣΑ ΚΟΥΣΟΥΛΑ, HOTELSINE.GR

         

ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΤΩΝ «ΠΥΞ ΛΑΞ» ΣΤΟ ΤΟΡΟΝΤΟ

Οι Πυξ Λαξ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ελληνικά συγκροτήματα. Η μουσική τους είναι έντεχνο ροκ, αλλά έχουν και μεγάλες λαϊκές επιτυχίες στο ενεργητικό τους. Ιδρύθηκαν το 1989 και έβγαλαν τον πρώτο τους δίσκο το 1990.
Το όνομα Πυξ Λαξ προέρχεται από τα αρχαία ελληνικά και σημαίνει «Γρονθοκοπώντας και Κλοτσώντας». Αρχικά το συγκρότημα αποτελούσαν οι Φίλιππος Πλιάτσικας, Μπάμπης Στόκας, Άκης Σταμούλης και Παναγιώτης Σπυρόπουλος. Αργότερα προστέθηκε ο Μάνος Ξυδούς.
Με το τρίτο τους άλμπουμ «Ο ‘Ήλιος του Χειμώνα» (1993) και με το τραγούδι «Άστη να λέει» του Μάνου Ξυδού, που ερμήνευσε ο Βασίλης Καρράς, έγιναν πασίγνωστοι στο ελληνικό κοινό. Το 1996, το άλμπουμ τους «Ο Μπαμπούλας τραγουδάει μόνος του», με τις επιτυχίες «Οι παλιές αγάπες πάνε στον Παράδεισο» και «Να με θυμηθείς», έγινε πλατινένιο και τους καθιέρωσε στην ελληνική μουσική σκηνή. Ακολούθησαν μεγάλες επιτυχίες όπως «Μοναξιά μου», «Έπαψες αγάπη να θυμίζεις», «Μια συνουσία μυστική» κ.α.


Στη διάρκεια της καριέρας τους συνεργάστηκαν με πολλούς καταξιωμένους Έλληνες και ξένους καλλιτέχνες.

Το συγκρότημα διαλύθηκε το 2004, αλλά το 2011 επανενώθηκαν δίνοντας συναυλίες σε όλη την Ελλάδα. Στις 13 Ιουλίου 2011 έδωσαν τη μεγαλύτερη συναυλία τους στο Ολυμπιακό Στάδιο (φωτογραφία) το οποίο πλημμύρισε από τους 75.000 κόσμου που το κατέκλυσαν για να τους απολαύσουν.

Πρόσφατα ξεκίνησαν μεγάλη περιοδεία στη Β. Αμερική. Στο Τορόντο θα έχουμε την ευκαιρία να τους απολαύσουμε στις 10 Μαρτίου σε μια και μοναδική συναυλία στο θέατρο Τιτάνια επί της οδού Ντάνφορθ. (ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ)
Οι Πυξ Λαξ είναι αναμφισβήτητα ένα συγκρότημα το οποίο με την πολύχρονη καριέρα του σφράγισε το ελληνικό πεντάγραμμο χαρίζοντάς μας μοναδικές στιγμές και δημιουργώντας ένας είδος μουσικής το οποίο μιμήθηκαν στη συνέχεια πολλοί καλλιτέχνες και συγκροτήματα.

Ένας 15 χρονος μαθητής μας ανοίγει την καρδιά του

Το τελευταίο διάστημα με τη μεγάλη οικονομική κρίση να πλήττει της Ελλάδα, έχει αυξηθεί ραγδαία ο αριθμός των ελληνικών οικογενειών που περνούν και πάλι τον Ατλαντικό αναζητώντας ελπίδα για ένα καλύτερο μέλλον στη βόρεια Αμερική.
Ειδικά στο Τορόντο του Καναδά, όπου κατοικούν δεκάδες χιλιάδες ομογενείς, εμφανίζονται  καθημερινά ολοένα και περισσότεροι συμπατριώτες που επιστρέφουν (όσοι έχουν ζήσει εδώ στο παρελθόν) ή δοκιμάζουν για πρώτη φορά το πικρό ποτήρι της μετανάστευσης. Στο σχολείο μας αρκετά είναι τα παιδιά που ήρθαν φέτος από την Ελλάδα και
παρακολουθούν το πρόγραμμα όχι μόνο για να μην ξεχάσουν τα ελληνικά τους αλλά κυρίως για να γνωρίσουν κι άλλα ελληνόπουλα, να κάνουν παρέες και να μην αισθάνονται απομόνωση στη νέα και
 άγνωστη για αυτούς χώρα.
Ένα από τα παιδιά αυτά είναι κι ο Ιάσονας που πρόσφατα δημοσιοποίησε τις σκέψεις και τα συναισθήματά του γι αυτή την περιπέτεια που βιώνει αλλά κυρίως για τους λόγους που οδήγησαν τον ίδιο και την οικογένειά του στον Καναδά...

Είμαι Έλληνας έφηβος και από φέτος μόνιμος κάτοικος Καναδά. Μέσω αυτής της επικοινωνίας θα επιθυμούσα να αφυπνίσω κοιμισμένες συνειδήσεις και να μεταφέρω την πλήρη αντίληψη την οποίαν έχει ένας νεαρός Έλληνας, γεννημένος και μεγαλωμένος στην Ελλάδα, σχετικά με την κατάσταση που επικρατεί στην πατρίδα του. Η κατάθεσή μου θα είναι όσο πιο μακρυά και σοκαριστική μπορεί να αποτυπωθεί, προκειμένου να εκφράσω όλον τον πόνο που κρύβω μέσα μου εδώ και πολλούς μήνες, για να μην πω χρόνια.

Eλληνικός ο καλύτερος κινηματογράφος στον κόσμο

Ο θερινός κινηματογράφος Θησείο, στην οδό Αποστόλου Παύλου στην Αθήνα είναι ο καλύτερος κινηματογράφος στον κόσμο, σύμφωνα με πρόσφατο δημοσίευμα του αμερικανικού ειδησεογραφικού δικτύου CNN.

Εκτιμώντας ότι το να βλέπεις την αγαπημένη σου ταινία με φόντο την φωταγωγημένη Ακρόπολη και τον Παρθενώνα -το σημαντικότερο μνημείο του δυτικού πολιτισμού- είναι μια εμπειρία σημαντικότερη από την παρακολούθηση ταινιών σε αίθουσες με άψογα ηχητικά συστήματα και αναπαυτικά καθίσματα, οι συντάκτες του σχετικού άρθρου έδωσαν την παγκόσμια κινηματογραφική πρωτιά σ’ ένα από τα παλαιότερα και γραφικότερα θερινά αθηναϊκά σινεμά.

Το Σινέ Θησείο λειτουργεί από το 1935 και όπως όλοι οι υπαίθριοι κινηματογράφοι της Ελλάδας προβάλλει ταινίες από τα τέλη Απριλίου ως τα τέλη Οκτωβρίου, ανάλογα πάντα με τις καιρικές συνθήκες. Η εμπειρία των ελληνικών θερινών κινηματογράφων είναι καταπληκτική για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν την παρακολούθηση μιας ταινίας με τις τέλειες κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στην Αθήνα τα βράδια του καλοκαιριού.

Μπορεί τα καθίσματα να μην είναι τόσο αναπαυτικά όπως άλλωστε συμβαίνει συχνά με την εικόνα και τον ήχο των υπαίθριων σινεμά, μπορεί το δάπεδο να είναι στρωμένο με χαλίκι αντί για κόκκινο χαλί, ωστόσο η θέα της Ακρόπολης σε συνδυασμό με το άρωμα από τα νυχτολούλουδα και το βασιλικό και τις γευστικές εκπλήξεις - όπως του σπιτικού γλυκού ή της παγωμένης βυσινάδας- που προσφέρονται από τους ιδιοκτήτες του κινηματογράφου, καθιστούν το συγκεκριμένο κινηματογράφο τον καλύτερο στον κόσμο.

Να προσθέσουμε ότι τα τελευταία χρόνια, πολλά θερινά σινεμά, που είχαν γίνει στην Αθήνα είδος προς εξαφάνιση τη δεκαετία του ‘90, ανακαινίσθηκαν και λειτουργούν με μεγάλη επιτυχία προβάλλοντας παλιές αλλά και νέες ταινίες. Ορισμένα βρίσκονται σε ταράτσες, άλλα σε πάρκα ή κοντά στη θάλασσα, όμως τα θερινά σινεμά του κέντρου της πόλης -σαν το Θησείο αλλά και το Σινέ Παρί στην Πλάκα- προσφέρουν τη μοναδική θέα του Παρθενώνα, που μένει αξέχαστη σε όσους την απολαμβάνουν στην τιμή ενός κινηματογραφικού εισιτηρίου.

Ελλάδα συνέχισε να περπατάς!

Λένε πως στις δύσκολες στιγμές φαίνοται οι φίλοι.

 Όταν όλα γύρω σου δείχνουν συννεφιασμένα, όταν οι περισσότεροι - ακόμη κι αυτοί που τους έδωσες κάποτε τα φώτα σου- σε περιγελούν, όταν οι αγωνίες και ο πόνος σου γίνονται ειρωνικά εξώφυλλα στα περιοδικά, τότε ένας καλός λόγος, ένα φιλικό άγγιγμα, ένα ζεστό χαμόγελο είναι πολλές φορές πολυτιμότερη βοήθεια κι από όλα τα δισεκατομμύρια του κόσμου.

Γιατί αυτό που χρειάζεσαι όταν έχεις πέσει, δεν είναι να σε πιάσει κάποιος από το χέρι και να σηκώσει ούτε να σε κουβαλήσει στους ώμους του.

Χρειάζεσαι απλά να βρεις τη δύναμη να μπορέσεις μόνος σου να σταθείς στα πόδια σου για να συνεχίσεις να περπατάς.

Σ'αυτές τις δύσκολες στιγμές που περνά σήμερα η Ελλάδα, η χώρα που γέννησε και ανάθρεψε τις μεγαλύτερες αξίες του ανθρώπινου πολιτισμού, δεν έχει ανάγκη την ελεημοσύνη των ισχυρών της γης.

Το δρόμο της θα τον βρει μόλις μπορέσει να σταθεί όρθια, κι όταν το κάνει ξανά προς τη δόξα θα τραβήξει, γιατί η Ελλάδα δεν μετριέται με δολάρια, με ευρώ, με χρυσάφια και πετρέλαια.

"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν μια ελιά, ένα αμπέλι κι ένα καράβι. Που σημαίνει: με άλλα τόσα την ξαναφτιάχνεις".

Αυτό μας θυμίζει ο "Μικρός Ναυτίλος", ο νομπελίστας ποιητής μας Οδυσσέας Ελύτης.

Ελλάδα συνέχισε να περπατάς..είναι το μήνυμα της διαφημιστικής εκστρατείας  της εταιρίας  Johny Walker, που αν και με αγγλικούς στίχους μας θυμίζει εκείνο που φαίνεται πως το έχουμε  λησμονήσει. Είμαστε φτιαγμένοι από γερό σκαρί και θα τα καταφέρουμε μόλις σταθούμε στα πόδια μας. Χωρίς ξένες βοήθειες...χωρίς δανεικά δεκανίκια.

Καλοδεχούμενο το μήνυμα συμπαράστασης της Johny Walker που βρίσκεται στο πνεύμα μιας διεθνούς αυθόρμητης εκστρατείας υποστήριξης των Ελλήνων με τίτλο "We are all Greeks"

Επικοινωνία μαθητών Τορόντο-Ρόδου

Μαθήτριες του Αριστοτέλη σε δράση 

Το Σάββατο, 11 Φεβρουαρίου, πραγματοποιήθηκε στο σχολείο Eastern η πρώτη ηλεκτρονική σύνδεση ανάμεσα στο ένα τμήμα της 11ης τάξης του σχολείου Eastern (τμήμα Μάγδας Σιγάλα) και την Α΄ Λυκείου του ιδιωτικού σχολείου Ροδίων Παιδεία της Ρόδου.

Η συνάντηση αυτή εντάσσεται στο πρόγραμμα αδελφοποίησης τάξεων με τον τίτλο «Κοινότητες μάθησης».Οι «Κοινότητες Μάθησης» είναι ένα ηλεκτρονικό περιβάλλον που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο πιλοτικής εφαρμογής του προγράμματος «Ελληνόγλωσση Διαπολιτισμική Εκπαίδευση στη Διασπορά » του Πανεπιστημίου Κρήτης (ΕΔΙΑΜΜΕ).

Συμμετέχουν ελληνικά σχολεία της διασποράς με σκοπό την καλλιέργεια της ελληνικής γλώσσας με τη χρήση των νέων τεχνολογιών και την επικοινωνία μαθητών και εκπαιδευτικών.
Οι μαθητές και των δύο σχολείων έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον και ενθουσιασμό.

Η σύνδεση η οποία έγινε μέσω SKYPE, ξεκίνησε με μια σύντομη παρουσίαση των μαθητών, συζήτηση σχετική με τα κοινά ενδιαφέροντά τους, την πόλη τους και τις σπουδές τους και κατέληξε στην ανταλλαγή διευθύνσεων στο facebook και ηλεκτρονικών διευθύνσεων.

Οι αδελφοποιήσεις τάξεων αποτελούν μια σημαντική εξέλιξη στον τομέα της διδασκαλίας της ελληνικής γλώσσας στη διασπορά και οι μαθητές θα ωφεληθούν ιδιαίτερα από τις συνεργατικές δραστηριότητες που θα αναπτύξουν.

 Διαβάστε περισσότερα εδώ

Μετατρέψτε τα «Greeklish» σε ελληνικά

Πολλοί μαθητές αλλά και ενήλικοι έχουν αποκτήσει τη συνήθεια να γράφουν τα ηλεκτρονικά τους κείμενα -γραπτά μηνύματα ή e-mails- σε Greeklish, μια “διάλεκτο” που επιχειρεί να αποτυπώσει ελληνικές λέξεις με λατινικούς/αγγλικούς χαρακτήρες.
Ορισμένοι χρησιμοποιούν τα Greeklish προσπαθώντας να αποδώσουν την ελληνική λέξη οπτικά-βάζοντας π.χ. 8 αντί για θ και h αντί για η.

Άλλοι ακoλουθούν και στη νέα αυτή διάλεκτο τους κανόνες της ορθογραφίας βάζοντας π.χ. oi/ei/ai/ ή διπλά σύμφωνα όπως θα έκαναν αν έγραφαν τη λέξη στα ελληνικά (oikogeneia/ paizeis/ Savvato) ενώ κάποιοι απλοποιούν την εικόνα της λέξης αποδίδοντάς την με τον πιο απλό συμβολισμό (ikogenia/pezis). Σε κάθε περίπτωση η επικοινωνία στα Greeklish είναι προβληματική αν και αντιμετωπίζει πρακτικά το ζήτημα της μετάδοσης μιας πληροφορίας με ηλεκτρονικά μέσα όταν δεν γνωρίζουμε αν ο παραλήπτης του μηνύματος έχει δυνατότητα ανάγνωσης στην ελληνική γλώσσα.
Σήμερα οι περισσότερες υπηρεσίες ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και τα προγράμματα που είναι εγκατεστημένα σε κινητά-«έξυπνα» τηλέφωνα ή tablets υποστηρίζουν την ελληνική γλώσσα αλλά αυτό δεν συμβαίνει σε όλες τις περιπτώσεις.


Ένας επιπλέον λόγος για όσους επιλέγουν να γράψουν το κείμενό τους σε Greeklish, είναι για να αποφύγουν τα ορθογραφικά λάθη στα ελληνικά που είναι επίσης κατανοητό ειδικά για όσους δεν χρησιμοποιούν την ελληνική γλώσσα συχνά ή δεν την έχουν διδαχτεί συστηματικά. Ανεξάρτητα από το λόγο για τον οποίο επιλέγονται τα Greeklish αντί των ελληνικών, το κακό είναι ότι στην προσπάθειά μας να επικοινωνήσουμε γρήγορα και αποτελεσματικά θυσιάζουμε γλώσσα μας , που είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν κώδικα επικοινωνίας αφού περιέχει τον πολιτισμό, τις παραδόσεις, την κληρονομιά και την ίδια μας την ταυτότητα.

Ειδικά όσοι ζούμε εκτός Ελλάδας που δεν έχουμε καθημερινά ευκαιρία γραπτής επικοινωνίας στα ελληνικά είναι λογικό να τα ξεχνάμε ή να διστάζουμε να τα χρησιμοποιήσουμε για να μην τα «σκοτώσουμε». Όμως τι είναι προτιμότερο, να γράφουμε στη γλώσσα μας έστω και με κάποια λάθη ή να γράφουμε σε μια τεχνητή διάλεκτο που δεν μας αντιπροσωπεύει και μάς υποτιμά;


Μια συμβουλή για όσους χρησιμοποιούν Greeklish για λόγους ορθογραφίας είναι η εξής:
Αφού γράψετε το κείμενο σας σε Greeklish , μετατρέψτε το στα ελληνικά πριν το στείλετε μέσω του ηλεκτρονικού σας ταχυδρομείου ή το δημοσιεύσετε σε σελίδες κοινωνικής δικτύωσης. Μια διαδικτυακή υπηρεσία που σας προσφέρει αυτή τη δυνατότητα παρέχεται από την innoetics.


Βασισμένη σε τεχνολογία που "κατάγεται" από το Ινστιτούτο Επεξεργασία του Λόγου-Ε.Κ. "Αθηνά", η συγκεκριμένη υπηρεσία αναλαμβάνει να μετατρέψει οποιονδήποτε τύπο Greeklish σε σωστά και ορθογραφημένα Ελληνικά, ταχύτατα και με εξαιρετική ακρίβεια!


Πηγή: ΕΛΛΗΝΙΚΌ ΑΡΧΕΊΟ
Μάθετε περισσότερα: WIKIPEDIA, GREEKTIONARY, Το τέλος των Greeklish

ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑ 2012

ΕΛΕΓΧΟΙ ΠΡΟΟΔΟΥ- REPORT CARDS

Υπενθυμίζουμε στους γονείς και κηδεμόνες του σχολείου Αριστοτέλης-Credit (Eastern Commerece & GS Henry) ότι το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου 12-1 μ.μ θα δοθούν οι έλεγχοι προόδου των μαθητών (Report Cards)  και θα έχουν τη δυνατότητα να μιλήσουν με τους καθηγητές ( Parent-teacher interviews).Όσοι γονείς επιθυμούν να παρακολουθήσουν τα παιδιά τους την παράσταση του θεάτρου Νεφέλη "Φωνάζει ο κλέφτης" στις 11 Φεβουαρίου, θα πρέπει αυτό το Σάββατο να υπογράψουν τις φόρμες συμμετοχής και να παραγγείλουν τα εισιτήριά τους.

Τα χειρόγραφα του Νεύτωνα online

Το πανεπιστήμιο Κέμπριτζ, όπου δίδασκε ο διάσημος φυσικός και μαθηματικός Ισαάκ Νεύτων, επιτρέπει πλέον για πρώτη φορά τη διαδικτυακή πρόσβαση οποιουδήποτε ενδιαφερόμενου στα ψηφιοποιημένα χειρόγραφα και πρωτότυπα τυπωμένα έργα του μεγάλου επιστήμονα. Μεταξύ αυτών βρίσκεται η πρωτότυπη τυπωμένη έκδοση του αριστουργήματός του «Principia Mathematica» (Μαθηματικές Αρχές της Φυσικής Φιλοσοφίας), μαζί με τις εμβόλιμες σχετικές χειρόγραφες σημειώσεις και απαντητικά σχόλια στους επικριτές του, που ο ίδιος είχε κάνει πάνω στο δικό του αντίτυπο.

Μέχρι στιγμής, σύμφωνα με τη βρετανική «Γκάρντιαν», περισσότερες από 4.000 σελίδες, δηλαδή περίπου το ένα πέμπτο του αρχείου του Νεύτωνα, που διατηρεί το φημισμένο πανεπιστήμιο, έχουν ψηφιοποιηθεί και είναι προσβάσιμα online στο πλαίσιο ενός προγράμματος, το οποίο θα δώσει στο ευρύ κοινό πρόσβαση στο έργο και άλλων «κολοσσών» της επιστήμης, όπως ο Δαρβίνος.

Όπως δήλωσε ο υπεύθυνος για την ψηφιοποίηση στη βιβλιοθήκη του Κέμπριτζ, Γκραντ Γιανγκ, τα χειρόγραφα του Νεύτωνα αποκαλύπτουν τον τρόπο που σκεπτόταν και σταδιακά προχωρούσε στις σημαντικές ανακαλύψεις του, που σφράγισαν τη σύγχρονη επιστήμη.

Για ρίξτε όμως και μια ματιά στο σημειωματάριό του. Αναγνωρίζετε τη γλώσσα που χρησιμοποιούσε;
http://cudl.lib.cam.ac.uk/view/MS-ADD-03996/9
Πηγή: Καθημερινή, ΑΜΕ-ΜΠΕ

"Φωνάζει ο Κλέφτης" από το θέατρο Νεφέλη

Το πρωτοποριακό θέατρο Νεφέλη της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο ανεβάζει το έργο του Δημήτρη Ψαθά "Φωνάζει ο Κλέφτης". Οι παραστάσεις για το ευρύ κοινό θα δοθούν στις 10, 11, 12, 18  και 19 Φεβρουαρίου στο Hamaskayin Theatre  (Armenian Youth Centre, 50 Hallcrown Pl, Victoria Park & 401). Η τιμή εισόδου είναι $20 και η προμήθεια των εισιτηρίων γίνεται μέσω της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο (τηλέφωνο 416-4252485).


Μαθητική παράσταση: Για τους μαθητές των σχολείων μας θα υπάρξει ειδική παράσταση το μεσημέρι του Σαββάτου 11 Φεβρουαρίου ( 12:30). Το εισιτήριο για την παράσταση αυτή κοστίζει $10 (για τους μαθητές) και $20 ( για γονείς-κηδεμόνες). Για τη μαθητική παράσταση, εισιτήρια μπορείτε να προμηθευτείτε μόνο στα ελληνικά σχολεία, μέχρι το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου. (Μιλήστε με τους δασκάλους -καθηγητές των παιδιών σας ή τους διευθυντές των σχολείων)

Απεβίωσε ο Θεόδωρος Αγγελόπουλος

Ο Θεόδωρος Αγγελόπουλος, ο «παγκόσμιος Έλληνας» όπως τον έχουν αποκαλέσει, άφησε την τελευταία του πνοή χθες σε ηλικία 77 ετών, μετά από δυστύχημα με μοτοσικλέτα κατά τα γυρίσματα της τελευταίας του ταινίας.Υπήρξε σπουδαίος σκηνοθέτης και είχε λάβει πολλές διακρίσεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, όπως ο Χρυσός Φοίνικας των Καννών, ο Χρυσός και Αργυρός Λέων της Βενετίας και αρκετές ακόμα άλλες.

Γεννήθηκε το 1935 στην Αθήνα όπου και πέρασε τα παιδικά του χρόνια. Σπούδασε στη Νομική Σχολή Αθηνών. Το 1961 έφυγε για τη Γαλλία όπου σπούδασε φιλοσοφία και κινηματογραφική τέχνη. Το 1964 επέστρεψε στην Ελλάδα και ασχολήθηκε πρώτα με την κριτική κινηματογράφου και αργότερα με τη σκηνοθεσία.

Η πρώτη μεγάλου μήκους ταινία του ήταν η «Αναπαράσταση» (1970) που βραβεύτηκε στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Θεσσαλονίκης και σε ξένα φεστιβάλ.

Τη δεκαετία του 1970 σκηνοθέτησε μερικές από τις πιο γνωστές ταινίες του: τις «Μέρες του ‘36» (1972), τον πολυβραβευμένο «Θίασο» (1974) και τους «Κυνηγούς» (1977). Ο «Μεγαλέξαντρος» το 1980 απέσπασε το Χρυσό Λιοντάρι στη Βενετία.Ακολούθησαν το «Ταξίδι στα Κύθηρα» (1984), ο «Μελισσοκόμος» (1986), το «Τοπίο στην Ομίχλη» (1988) και το «Μετέωρο βήμα του Πελαργού» (1991), όλες πολυβραβευμένες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Το 1995 «Το βλέμμα του Οδυσσέα» κέρδισε το Μεγάλο Βραβείο της Επιτροπής στις Κάννες, ενώ τρία χρόνια αργότερα, το 1998, το Χρυσό Φοίνικα στις Κάννες κέρδισε η «Μία αιωνιότητα και μία ημέρα».Οι ταινίες του «Ο Θίασος» και «Το βλέμμα του Οδυσσέα» περιλαμβάνονται ανάμεσα στις 100 καλύτερες ταινίες του κινηματογράφου.

Υπήρξε μέλος της Ευρωπαικής Ακαδημίας Κινηματογράφου.Είχε ανακηρυχθεί επίτιμος διδάκτορας των Πανεπιστημίων Βρυξελλών, Παρισιού, Grenoble και Essex.

Θεωρείται ένας από τους κορυφαίους δημιουργούς της 7ης Τέχνης

Μάγδα Σιγάλα.

Read the article in English from the Greek Reporter

Ενημέρωση Ιανουαρίου-Φεβρουαρίου για τους μαθητές και γονείς του "Αριστοτέλη"

Σας υπενθυμίζουμε ότι:

 Το Σάββατο, 21 Ιανουαρίου 2012, στο σχολείο "Αριστοτέλης"-credit θα γίνουν σε όλες τις τάξεις τα διαγωνίσματα της πρώτης σχολικής περιόδου (Mid-term test).

Τη Δευτέρα 30 Ιανουαρίου θα γίνει στην Ελληνική Κοινότητα (30 Thorncliffe Park Drive) η Γιορτή των Τριών Ιεραρχών και Ημέρα των Γραμμάτων στις 7 το απόγευμα. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα βραβευτούν οι αριστούχοι μαθητές της περασμένης σχολικής χρονιάς και θα δοθούν τα πιστοποιητικά  Ελληνομάθειας σε όσους πέρασαν με επιτυχία τις εξετάσεις του περαμένου Μαΐου.

Το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου θα δοθούν οι βαθμοί/ έλεγχοι επίδοσης των μαθητών και η καθιερωμένη συνάντηση γονέων-καθηγητών (12-1μ.μ)

Το Σάββατο 11 Φεβρουαρίου όσοι μαθητές επιθυμούν μπορούν να παρακολουθήσουν την παράσταση του θεάτρου Νεφέλη της Ελληνικής Κοινότητας "Φωνάζει ο Κλέφτης" ( θα δοθούν στους μαθητές περισσότερες πληροφορίες και δελτίο συμμετοχής για την προμήθεια των εισιτηρίων τους)

Το Σάββατο 18 Φεβρουαρίου το σχολείο μας θα παραμείνει κλειστό λόγω της επαρχιακής αργίας για την Ημέρα της Οικογένειας

ΣΥΜΠΟΣΙΟ ΕΛΛΗΝΟΓΛΩΣΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΟΝΤΑΡΙΟ 2012

Δρ. Δέσπονα Χατζηδιάκου, Συντονίστρια Εκπαίδευσης Καναδά

Στις 14 και 15 Ιανουαρίου πραγματοποιήθηκε στο Τορόντο Διημερίδα-Συμπόσιο Ελληνόγλωσσης Εκπαίδευσης, με σκοπό την επιμόρφωση και δικτύωση των καθηγητών δασκάλων και νηπιαγωγών που διδάσκουν ελληνικά σε ημερήσια, απογευματινά και Σαββατιανά σχολεία.

Το εκπαιδευτικό συμπόσιο οργανώθηκε με πρωτοβουλία της Συντονίστριας Εκπαίδευσης Καναδά, Δέσποινας Χατζηδιάκου σε συνεργασία με το Τμήμα Παιδείας της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο, το Γραφείο Ελληνικής Παιδείας της Ιεράς Μητρόπολης Τορόντο-Καναδά και το Σύλλογο Ελλήνων Εκπαιδευτικών Οντάριο. Το συμπόσιο πραγματοποιήθηκε στο Πολυμενάκειο Πολιτιστικό Κέντρο της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο και στο ημερήσιο ελληνορθόδοξο σχολείο «Μεταμόρφωση».
Παρέστησαν και χαιρέτησαν τις εργασίες της διημερίδας, ο Επίσκοπος Ανδίδων και πρώην Συντονιστής Εκπαίδευσης κ. Χριστοφόρος, ο Γενικός Πρόξενος της Ελλάδας στο Τορόντο Δημήτριος Αζεμόπουλος, ο Γενικός Πρόξενος της Κύπρου Ιάκωβος Γηραγκοσιάν, ο πρόεδρος της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο Νίκωνας Γεωργακόπουλος, ο πρόεδρος του Τμήματος Παιδείας της ΕΚΤ Γιάννης Κακαγιάννης, η αντιπρόεδρος της Κυπριακής Κοινότητας κα Αμυγδαλίδη, η επικεφαλής του προγράμματος Διεθνών Γλωσσών του Toronto District School Board, Judy Whitfield με συνεργάτες της, η επιθεωρήτρια του TDSB Sandy Spyropoulos, και πολλοί ομογενείς διευθυντές σχολείων και εκπαιδευτικοί.



H επιθεωρήτρια του TDSB Sandy Spyropoulos


Το Σάββατο, πρώτη ημέρα του συμποσίου, οι εκπαιδευτικοί είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μια ενδιαφέρουσα παρουσίαση της Sabrina Higgins, AIA Curriculum Coordinator University of Ottawa σχετική με την εισαγωγή ενότητας για την αρχαία ελληνική ιστορία στα προγράμματα διδασκαλίας της ιστορίας για μαθητές 5ης δημοτικού των καναδικών σχολείων.
Στη συνέχεια ακολούθησε πολιτιστικό πρόγραμμα με παραδοσιακούς χορούς από τα παιδιά του «Διόνυσου» -χορευτικού σχήματος της ΕΚΤ- και από το θέατρο Νεφέλη με αποσπάσματα από το θεατρικό έργο «Φωνάζει ο κλέφτης» που πρόκειται να παρουσιαστεί σε λίγες μέρες από την πρωτοπορειακή  κοινοτική θεατρική ομάδα.

Στη συνέχεια της βραδιάς, τους συμμετέχοντες δεξιώθηκε η Ελληνική Κοινότητα Τορόντο κι ο Σύλλογος Ελλήνων Εκπαιδευτικών Οντάριο με την ευγενική χορηγία του Συλλόγου Θεσσαλονικέων Τορόντο που υποστηρίζει πάντα τις εκδηλώσεις για την Ελληνική Παιδεία.

Την Κυριακή, δεύτερη ημέρα του συμποσίου, οι εκπαιδευτικοί παρακολούθησαν διαλέξεις στα εξής θέματα:

Η Μαρία Ξενικάκη και Μαρία Διολίτση παρουσίασαν

το θέμα της διδασκαλίας πολλαπλών επιπέδων



• Παρουσίαση της σειράς βιβλίων «Μαργαρίτα» (Δήμος Βιδούρας, αποσπασμένος εκπαιδευτικός)

• Παρουσίαση προσωπικής εργασίας-συγγραφής σειράς εκπαιδευτικών βιβλίων «Μαθαίνοντας Ελληνικά » (Μαίρη Θώδα, εκπαιδευτικός από το Κάλγκαρι)

 • «Νέες Τεχνολογίες και Ελληνόγλωσση Εκπαίδευση» (Θέμης Αραβοσιτάς-Διευθυντής Γραφείου Παιδείας Ε.Κ.Τ., Μάγδα Μεταξά-Σιγάλα, αποσπασμένη εκπαιδευτικός)

• «Διδασκαλία σε τάξη πολλαπλών επιπέδων-Συνδιδασκαλία» (Μαρία Ξενικάκη, Program Officer International Languages Elementary TDSB, Μαρία Διολίτση, εκπαιδευτικός)

• «Βασικές Αρχές της Ελληνικής Γραμματικής-Θεωρία και Πράξη» (Σπύρος Βολονάκης, Διευθυντής Γραφείου Παιδείας Μητρόπολης)

• «Διαφορετικές Μέθοδοι Επικοινωνίας στα Ελληνικά» (Δρ. Δέσπονα Χατζηδιάκου, Συντονίστρια Εκπαίδευσης Καναδά)


• «Ο Κόσμος του Παιδιού» (Νάνσυ Μυλωνά, Διευθύντρια Πολιτιστικού Τμήματος Ε.Κ.Τ.)




Οι συνδιοργανωτές Σπύρος Βολονάκης Δέσποινα Χατζηδιάκου,
 Μαρία Ξενικάκη και Θέμης Αραβοσιτάς

Οι παρουσιάσεις έγιναν σε αίθουσες του ημερήσιου σχολείου της Μεταμόρφωσης. Η διευθύντρια του σχολείου Άννα Σαραντίδου φρόντισε για την άψογη φιλοξενία των εκπαιδευτικών που συμμετείχαν με ιδαίτερο ενθουσιασμό στο πρόγραμμα, το οποίο ξεκίνησε με θεία λειτουργία στις 8 το πρωί, χοροστατούντος του Επισκόπου Ανδίδων κ. Χριστοφόρου και συνεχίστηκε ως τις 5 το απόγευμα.

Συμμετείχαν συνολικά περισσότεροι από 120 εκπαιδευτικοί από το Τορόντο, Χάμιλτον, Λόντον κι άλλες πόλεις του Οντάριο ενώ παρέστη και αντιπροσωπεία της Ελληνικής Κοινότητας Μόντρεαλ όπου και θα φιλοξενηθεί το επόμενο συμπόσιο για την Ελληνόγλωσση Εκπαίδευση στον Καναδά.

Κλείνοντας τις εργασίες του συμποσίου, το οποίο κάλυψαν εκτενώς τα ομογενειακά μέσα ενημέρωσης, οι συνδιοργανωτές δρ. Δέσποινα Χατζηδιάκου, Μαρία Ξενικάκη, Σπύρος Βολονάκης και Θέμης Αραβοσιτάς ευχαρίστησαν τους εκπαιδευτικούς για την παρουσία τους και κατέληξαν σε μια κοινή δέσμευση για συνεργασία όλων των φορέων προς όφελος των ελληνικής παιδείας και την καλλιέργεια της γλώσσας και του πολιτισμού μας για τις επόμενες γενιές των Ελληνοκαναδών.



Η ΕΛΛΑΔΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΥΡΑΝΟ

Μια σύνθεση μαγευτικών πλάνων που αποκαλύπτουν σε 15 λεπτά τις ομορφιές της Ελλάδας έτσι όπως φαίνονται από ψηλά.

Τα σημαντικότερα γεγονότα της χρονιάς

Ένα βίντεο διάρκειας μόλις τριών λεπτών από την Google, μας θυμίζει ορισμένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα του 2011, μιας χρονιάς κατά τη διάρκεια της οποίας η Ελλάδα δοκιμάστηκε από έντονη οικονομική κρίση με τεράστιο αντίκτυπο στη διεθνή ειδησιογραφία.

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ- ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΤΟ ΝΕΟ ΕΤΟΣ

Από τους μαθητές γονείς και εκπαιδευτικούς του σχολείου "Αριστοτέλης" της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο, χρόνια πολλά και κάθε ευτυχία σε όλο τον κόσμο.

H πλατεία του Μ.Αλεξάνδρου στο κέντρο της Ελληνικής γετονιάς
GREEKTOWN-DANFORTH-TORONTO

Η ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ "ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ-ΕASTERN"

Θερμή υποδοχή του σχολείου από τους εκπροσώπους
του BIA στην πλατεία του Μεγ.Αλεξάνδρου στην Danforth

Με την ευγενική χορηγία της Ένωσης Επιχειρηματιών «GreekTown on the Danforth» πραγματοποιήθηκε το περασμένο Σάββατο η Χριστουγεννιάτικη εκδήλωση του σχολείου Credit «Αριστοτέλης-Eastern» της  Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο.

Η εκδήλωση ξεκίνησε με επίσκεψη των μαθητών και εκπαιδευτικών του σχολείου στην πλατεία του Μεγάλου Αλεξάνδρου, την καρδιά του εμπορικού κέντρου της ελληνικής παροικίας στο Τορόντο, όπου έτυχαν θερμής υποδοχής και φιλοξενίας από τον πρόεδρο του BIA κ. Βοϊδονικόλα και πολλούς ομογενείς καταστηματάρχες της  Danforth. 

Στην όμορφα διακοσμημένη πλατεία, μαθητές, δάσκαλοι και Ελληνοκαναδοί επιχειρηματίες είχαν την ευκαιρία να γνωριστούν από κοντά, να φωτογραφηθούν μαζί και ν’ ανταλλάξουν ευχές για τα Χριστούγεννα και το Νέο Έτος. Παρά το τσουχτερό κρύο οι μαθητές απόλαυσαν τον περίπατο και τη ζεστή σοκολάτα που τους πρόσφεραν οι εκπρόσωποι του BIA, ενώ στη συνέχεια επέστρεψαν στο σχολείο όπου ο σύλλογος των γονέων είχε φροντίσει να διακοσμίσει και να προετοιμάσει το γιορτινό τραπέζι. Τα φαγητά και ποτά για την Χριστουγεννιάτικη γιορτή προσφέρθηκαν από το «GreekTown on the Danforth» που είναι ένας από τους μεγάλους υποστηρικτές των σχολείων της Ελληνικής Κοινότητας. Τα πατροπαράδοτα γλυκά- κουραμπιέδες και μελομακάρονα- προσέφερε το ελληνικό ζαχαροπλαστείο Serano Bakery.

Το διδακτικό προσωπικό του Αριστοτέλη-Eastern

Μαθητές μας...επί το έργον

Η πρόεδρος του Συλλόγου Γονέων Φαίη Σερέτη
πρόσφερε δώρα στους καθηγητές

Ένα θερμό ευχαριστώ στους χορηγούς μας και το δραστήριο σύλλογο γονέων και κηδεμόνων που έδωσαν την ευκαιρία στους μαθητές μας να διασκεδάσουν και να πάρουν μια γεύση από ελληνικά Χριστούγεννα στο σχολείο τους.   

Διαγωνισμός Έκθεσης για το νόημα των Χριστουγέννων

Την ευκαιρία να εκφράσουν τις σκέψεις τους για το πνεύμα των Χριστουγέννων είχαν οι μαθητές και μαθήτριες των δυο τελευταίων τάξεων του Λυκείου Αριστοτέλης της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο.
Η ιδέα ήταν της κας Χατζηδιάκου, συντονίστριας ελληνόγλωσσης εκπαίδευσης Καναδά στο Γενικό Προξενείο της Ελλάδας στο Τορόντο, η οποία φρόντισε ώστε οι μαθητές που έγραψαν τις καλύτερες εκθέσεις να λάβουν ως έπαθλο το βιβλίο " Οι Μεγάλοι Σοφοί της Αρχαίας Ελλάδας" του ομογενούς Δ. Κόττα. Τα βιβλία προσέφερε στους μαθητές ο κ. Μιχάλης Ανδρεόπουλος που τον ευχαριστούμε θερμά για την ευγενική του χειρονομία.

Οι βραβευθέντες μαθητές είναι οι:

1. 12η Τάξη G.S. Henry: Χρήστος Διάκος, Απόστολος Παπατόλικας, Χρήστος Στόγιος

2. 12η Τάξη Eastern: Ζωή Μπεκύρου, Νίκος Παπαλαμπρόπουλος, Κατερίνα Καλεντερίδου

3. 11η Τάξη G.S. Henry: Νικολέττα Αβραμίδη, Μαρία Παλάντζα, Αγγελική Παλάντζα

4. 11η Τάξη Eastern: Χριστίνα Αγγελάκη, Χριστίνα Πετροπούλου, Χριστιάννα Ζόλη

Σας παραθέτουμε ένα μικρό απόσπασμα από  έκθεση που βραβεύτηκε με θέμα "Τι σημαίνουν τα Χριστούγεννα για μένα" :

...τις γιορτινές αυτές μέρες δεν πρέπει να ξεχνάμε τους ανθρώπους που δεν μπορούν να γιορτάσουν τα Χριστούγεννα όπως ο καθένας μας τα γιορτάζει με άνεση. Είναι μεγάλη υπόθεση να έχεις τους  ανθρώπους  που αγαπάς κοντά σου, να έχεις ένα ζεστό φαγητό να φας κάτω από μια στέγη και απλά να απολαμβάνεις την παρέα σου. Ορισμένοι δεν έχουν παρέα αλλά και κάποιοι άλλοι δεν έχουν την οικονομική άνεση να ευχαριστηθούν τα Χριστούγεννα όπως τους αξίζει. Γι αυτό θα ήταν καλό  αν όλοι βοηθούσαμε τέτοιους ανθρώπους δίνοντας λίγη από τη χαρά μας γιατί είμαστε όλοι ίσοι σε όποια τάξη κι αν ανήκουμε.

Οι κορυφαίες 10 χριστουγεννιάτικες αγορές του κόσμου

H χριστουγεννιάτικη αγορά στο Στρασβούργο

Οι γιορτές πλησιάζουν και πρόσφατα γνωστός ταξιδιωτικός οργανισμός παρουσίασε λίστα με τους δέκα καλύτερους προορισμούς στον κόσμο, για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν τις διακοπές τους με αγορές που έχουν έντονη χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Στον κατάλογο του "τοπ-τεν" των πόλεων με το καλύτερο χριστουγεννιάτικο σκηνικό περιλαμβάνεται και το Quebec City αν και κατά τη γνώμη μας όλες οι μεγάλες πόλεις του Καναδά προσφέρουν αυτές τις ημέρες πανέμορφες γιορτινές εικόνες:

1. Στρασβούργο, Γαλλία

Είναι μια από τις μεγαλύτερες και παλιότερες αγορές στη Γαλλία. Πάνω από 400 χρόνια η πόλη δέχεται επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Όμορφα χριστουγεννιάτικα στολίδια, τοπικές παραδόσεις και λιχουδιές γεμίζουν τους δρόμους. Διαρκεί μέχρι τiς 31 Δεκεμβρίου.

2. Κεμπέκ, Καναδάς

Αν και λειτουργεί μόνο 4 χρόνια τώρα, έχει γίνει μια από τις πιο γιορτινές και προσεγμένες αγορές στον κόσμο. Οι τοπικές λιχουδιές και τα γιορτινά έθιμα της, τραβάνε όλο και περισσότερο κόσμο κάθε χρόνο. Διαρκεί μέχρι τις 11 Δεκεμβρίου.

 3. Κοπεγχάγη, Δανία

Οι κήποι του Tivoli, τα μεγάλα δέντρα γεμισμένα με γιορτινά φωτάκια και οι πάγκοι με τα χριστουγεννιάτικα που καλύπτουν 4 χιλιόμετρα και καλοσωρίζουν κάθε χρόνο ένα εκατομμύριο επισκέπτες. Διαρκεί μέχρι τις 30 Δεκεμβρίου.

Χριστουγεννιάτικο Κεμπέκ

 4.Σικάγο, ΗΠΑ

Κάτω από τις κόκκινες τέντες θα βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές που έχει να σας προσφέρει αυτό το μοναδικό θέαμα. Διαρκεί μέχρι τις 24 Δεκεμβρίου.

5. Δουβλίνο, Ιρλανδία

Ο αέρας είναι γεμάτος με την μυρωδιά φρεσκοψημμένων καρυδιών , φρέσκου κρασιού και eggnog. Οι Ιρλανδοί λατρεύουν να γιορτάζουν, οπότε θα βρείτε ένα πλήρες πρόγραμμα γεμάτο μουσική, παραδοσιακές γιορτές, και χριστουγεννιάτικα κάλαντα. Διαρκεί μέχρι τις 23 Δεκεμβρίου.

6. Δρέσδη, Γερμανία

Είναι μια από τις πιο παλιές αγορές του κόσμου. Πρωτοεμφανίσθηκε τον 15ο αιώνα. Καλλιτέχνες από όλη την χώρα έρχονται για να πουλήσουν μερικά από τα καλύτερα έργα τους. Διαρκεί μέχρι τις 30 Δεκεμβρίου.

 7. Βιέννη, Αυστρία

Ξεκινάει νωρίτερα από όλες, στα μέσα Νοεμβρίου και είναι μια από τις μεγαλύτερες αγορές στην Ευρώπη. Εκεί θα βρείτε παραδοσικά προϊόντα , στολίδια και χειροποίητα δώρα. Διαρκεί μέχρι τις 24 Δεκεμβρίου.

 8. Πράγα, Τσεχία

Ένα γιγαντιαίο χριστουγεννιάτικο δέντρο στην παλιά πλατειά σας προϊδεάζει για το τι σας περιμένει. Θα έχετε την ευκαιρία να κάνετε πολλά ψώνια είτε στις κεντρικές αγορές, είτε στις πιο μικρές. Διαρκεί μέχρι τις 9 Ιανουαρίου.

Η γιορτινή Κοπεγχάγη

 9. Βρυξέλλες, Βέλγιο

Η αγορά γίνεται στην Grand-Place με αποτέλεσμα να πέρνει μια μορφή, που θυμίζει μια άλλη, ξεχασμένη εποχή. Αν και υπάρχει μόνο από το 2004 έχει πολλούς θαυμαστές που την επισκέπτονται κάθε χρόνο. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τις σοκολατένιες λιχουδιές που έχει να σας προσφέρει.Διαρκεί μέχρι την πρωτοχρονιά.

 10. Νυρεμβέργη, Γερμανία

Έγινε για πρώτη φορά το 1628 και είναι μια από πιο γνωστές στην Γερμανία. Πάνω από δύο εκατομμύρια επισκέτες βρίσκονται και κάθε χρόνο. Η ζωντανή μουσική και τα υπέροχα γλυκά, την κάνουν έναν μοναδικό Χριστουγεννιάτικο προορισμό

Πηγή: Reuters, Cheapflights.com, troktiko

Νέα εποχή στην ελληνόγλωσση εκπαίδευση της ομογένειας

 Ξεκίνησε το πρόγραμμα ηλεκτρονικής μάθησης με την αδελφοποίηση τάξεων- σχολείων της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο και της Αδελαΐδας

Μαθητές της Κοινότητας με την καθηγήτριά τους Μ. Σιγάλα,
τη Συντονίστρια  Δ. Χατζηδιάκου και το διευθυντή Παιδείας Θ. Αραβοσιτά 

Την Τετάρτη, 30 Νοεμβρίου, πραγματοποιήθηκε στο Πολυμενάκειο πολιτιστικό κέντρο η πρώτη ηλεκτρονική σύνδεση ανάμεσα στο τμήμα της καθηγήτριας Μάγδας Σιγάλα της 11ης τάξης του σχολείου Αριστοτέλης-Eastern της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο και αντίστοιχο τμήμα του σχολείου St. George College στην Αδελαίδα της Αυστραλίας του καθηγητή Γιώργου Φρατζή.
Η συνάντηση αυτή εντάσσεται στο πρόγραμμα αδελφοποίησης τάξεων με τον τίτλο «Κοινότητες μάθησης».Οι «Κοινότητες Μάθησης» είναι ένα ηλεκτρονικό συνεργατικό περιβάλλον που λειτουργεί στο πλαίσιο πιλοτικής εφαρμογής του προγράμματος «Ελληνόγλωσση Διαπολιτισμική Εκπαίδευση στη Διασπορά » του Πανεπιστημίου Κρήτης (ΕΔΙΑΜΜΕ).

Οι ομογενείς εκπαιδευτικοί και μαθητές από την Αδελαΐδα
κατά τη διάρκεια της  ζωντανής σύνδεσης

Συμμετέχουν ελληνικά σχολεία της διασποράς με σκοπό την καλλιέργεια της ελληνικής γλώσσας με τη χρήση των νέων τεχνολογιών και την επικοινωνία μαθητών και εκπαιδευτικών. Στο πλαίσιο του προγράμματος αυτού πραγματοποιούνται αδελφοποιήσεις τάξεων, όπου οι μαθητές μπορούν:
 (α) να επικοινωνούν σύγχρονα και ασύχρονα - με γραπτό αλλά και με προφορικό λόγο
 (β) να συνεργάζονται με ομαδικές δραστηριότητες που έχουν ορίσει οι εκπαιδευτικοί
(γ) να δημοσιεύουν τις εργασίες τους και να σχολιάζουν τις εργασίες των άλλων
 (δ) να επεξεργάζονται μαθήματα και ενότητες από τα βιβλία και το και υποστηρικτικό υλικό του προγράμματος «Παιδεία Ομογενών».

Μαθητές από το Τορόντο και την Αδελαΐδα επικοινωνούν ζωντανά
ενώ παρακολουθεί η καθηγήτρια Β. Καζούλλη από τη Ρόδο 

Την πρώτη αυτή ηλεκτρονική σύνδεση άνοιξε ο υπεύθυνος του προγράμματος, καθηγητής του Παν/μίου Κρήτης (ΕΔΙΑΜΜΕ), Μιχάλης Δαμανάκης. Στην Ελληνική Κοινότητα ήταν παρόντες και απεύθυναν χαιρετισμό στους συμμετέχοντες μαθητές και εκπαιδευτικούς, η Συντονίστρια Εκπαίδευσης στον Καναδά,. Δέσποινα Χατζηδιάκου και ο Διευθυντής του Τμήματος Παιδείας της Ελληνικής Κοινότητας, Θέμης Αραβοσιτάς, ενώ από την Αδελαϊδα της Αυστραλίας χαιρέτησε τους μαθητές και τις μαθήτριες ο διευθυντής του σχολείου Δρ. Παναγόπουλος και από την Ελλάδα οι καθηγητές Γιάννης Σπαντιδάκης (Πανεπιστήμιο Κρήτης) και Βασιλεία Καζούλλη ( Πανεπιστήμιο Αιγαίου) που έχουν αναλάβει τον παιδαγωγικό σχεδιασμό του προγράμματος.
Οι μαθητές και των δύο σχολείων έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον και ενθουσιασμό καθώς τους δόθηκε για πρώτη φορά η δυνατότητα να επικοινωνήσουν ζωντανά με συνομήλικούς τους που μαθαίνουν ελληνικά σε δυο μακρινές χώρες που αποτελούν σημαντικά κέντρα του οικουμενικού ελληνισμού (Αυστραλία και Καναδάς) με πολλά κοινά στοιχεία κυρίως στους τομείς του πολυπολιτισμού και της εκπαίδευσης.

Ο αντιπρόσωπος της ΕΡΤ Τ. Γαλιάτσος καλύπτει την ιστορική  τηλεδιάσκεψη 

Η σύνδεση πραγματοποιήθηκε με τηλεδιάσκεψη μέσω Skype με παρουσίαση των μαθητών, συζήτηση σχετική με τα κοινά ενδιαφέροντά τους, την πόλη τους και τις σπουδές τους και κατέληξε στην ανταλλαγή ηλεκτρονικών διευθύνσεων και της κοινωνικής τους δικτύωσης μέσω Facebook. Οι αδελφοποιήσεις τάξεων από σχολεία της ομογένειας αποτελούν μια σημαντική εξέλιξη στον τομέα της διδασκαλίας της ελληνικής γλώσσας στη διασπορά και οι μαθητές θα ωφεληθούν ιδιαίτερα από τις συνεργατικές δραστηριότητες που θα αναπτύξουν.
Συγχαρητήρια σε όλους τους φορείς που συντέλεσαν στη δημιουργία αυτού του προγράμματος που φιλοδοξεί να αξιοποιήσει τις νέες τεχνολογίες προς όφελος της ελληνόγλωσσης εκπαίδευσης στη διασπορά.

Σουβλάκι: Γνωρίζετε την ιστορία του;

Είναι γνωστό πως η ελληνική/μεσογειακή διατροφή είναι εξαιρετικά δημοφιλής στον Καναδά αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο. Μιλώντας για ελληνική κουζίνα μια από τις πρώτες λέξεις που έρχονται στο μυαλό είναι το σουβλάκι, μαζί με το μουσακά, το τζατζίκι και φυσικά την ελληνική σαλάτα.

Η Danforth Avenue, το κέντρο της ελληνικής παροικίας στο Τορόντο, αποτελεί πόλο έλξης για όσους θέλουν να δοκιμάσουν αυθεντικό σουβλάκι και κατακλύζεται από εκατομμύρια επισκέπτες όλο το χρόνο με αποκορύφωμα το δεύτερο σαββατοκύριακο του Αυγούστου όταν διοργανώνεται το φεστιβάλ "Taste of the Danforth".Στο σουβλάκι οφείλεται κατά κύριο λόγο η καλή φήμη των ελληνικών εστιατορίων, όχι μόνο του Greektown αλλά και όλης της πόλης.
Πρόκειται για το πιο χαρακτηριστικό δείγμα του ελληνικού γρήγορου φαγητού (fast food) που έχει όμως μια πλούσια και διαπολιτισμική ιστορία:

Όταν μιλάμε για σουβλάκι, δεν εννοούμε κάποια καινούργια ανακάλυψη. Μιλάμε για μια τέχνη ψησίματος ηλικίας …τουλάχιστον 3.000 ετών. Ακόμα και στα ομηρικά έπη υπάρχουν αναφορές που θέλουν τον Αχιλλέα να ψήνει στη θράκα σουβλάκια και κομμάτια κρέατος που έμοιαζαν με κοντοσούβλια. Επίσης, ο Αθήναιος στο έργο του «Δειπνοσοφισταί» έχει μια πολύ χαρακτηριστική αναφορά: Ο Ηγήσιππος, λέει, που έζησε γύρω στο 170 π.Χ. και υπήρξε μία από τις σημαντικότερες συγγραφικές πηγές για την Ιστορία της Εκκλησίας της Ιερουσαλήμ, συνέγραψε το περίφημο «Οψαρτυτικό», κάτι σαν αρχαίο οδηγό μαγειρικής. Σ’ αυτόν, λοιπόν, αναφέρει ένα έδεσμα με την ονομασία «κάνδαυλος», που από την περιγραφή φαίνεται να μοιάζει πολύ με το σουβλάκι.

Είχε διάφορα κομμάτια ψητού κρέατος, πίτα, τυρί, άνηθο και συνδυαζόταν με κάποιο ζουμί. Ενα ιδιόμορφο σουβλάκι από εντόσθια συναντάται στην αρχαία Ρώμη και σε κείμενα του 1ου αι. μ.Χ., αλλά και αργότερα στην Κωνσταντινούπολη, όπου μετά την άλωση, πλανόδιοι πωλούσαν στους δρόμους εκτός από φρούτα ή λαχανικά και σουβλάκι με πίτα.

Η ιδέα του τυλιγμένου κρέατος μαζί με λαχανικά και διάφορα αρωματικά απαντάται σε πολλές κουζίνες του κόσμου, από την ασιατική, την ιαπωνική και την κινεζική μέχρι την αραβική, την ισπανική και την αμερικανική ή ακόμα και τη γαλλική. H Eλλάδα δεν είναι ο μόνος τόπος στον πλανήτη όπου το κρέας ή τα λαχανικά σουβλίζονται σε ξυλάκια (καλαμάκια) για να ψηθούν στα κάρβουνα. Tο σουβλάκι, στην ουσία, είναι παγκόσμιο φαγητό
Από την Αμερική, όπου το μπάρμπεκιου είναι τρόπος ζωής, ένα δημοφιλές σουβλάκι περιέχει ένα και μοναδικό κομμάτι κρέας, λουκάνικο, σουβλισμένο και ψημένο στη σχάρα. Τα καρυκεύματά του είναι τα γνωστά: μουστάρδα και κέτσαπ. Είναι ίσως από τα πιο φτωχά σαν ιδέα φαγητά στη σχάρα. Αλλού, όμως, η παράδοση είναι πλούσια και πάρα πολύ γευστική.

Στη Μεσόγειο το σουβλάκι ψήνεται παντού, από τις ακτές της Ισπανίας μέχρι τα μεζεδοπωλεία της Τουρκίας. Το ισπανικό δώρο στον κόσμο της σούβλας λέγεται pinchitos, μικρά σουβλάκια από ποικίλα κρέατα. Μπορεί να γίνει από χοιρινό, το εθνικό κρέας της Ισπανίας, από κοτόπουλο και άλλα. Καμιά φορά τα φτιάχνουν από κιμά, άλλες φορές από κυβάκια. Οι γεύσεις διαφέρουν από συνταγή σε συνταγή: το κύμινο είναι δημοφιλές, για παράδειγμα, όπως επίσης το φρέσκο κολίανδρο και ο μαραθόσπορος, γεύσεις φερμένες όλες από την αραβική παράδοση της Βόρειας Αφρικής που έχει επηρεάσει αισθητά τη μαγειρική της Ισπανίας. Τα pinchitos θεωρούνται μεζές (τάπας). Βρίσκουμε τέτοια και ανάμεικτα με το κλασικό λουκάνικο chorizo και γαρίδες, ψημένα στα κάρβουνα.

Οι Γάλλοι έχουν τα brochettes τους, με διάφορες πρώτες ύλες, από κοτόπουλο μέχρι μπακαλιάρο. Πολλά απ’ αυτά είναι σπεσιαλιτέ της μεσογειακής Γαλλίας, γύρω από την Προβηγκία. Ένα αγαπητό σουβλάκι εκεί περιέχει διάφορα αρνίσια εντόσθια, με τομάτα, κρεμμύδι και βασιλικό.Παντού στον κόσμο, και στην Μεσόγειο και αλλού, το σουβλάκι είναι από τα κλασικά φαγητά του δρόμου, κάτι πρόχειρο, δηλαδή, που το τρώγει ο κόσμος στα όρθια και πολλές φορές καθοδόν. Ένα μέρος όπου η παράδοση αυτή είναι τεράστια και πολύ ζωντανή είναι η Λατινική Αμερική. Εκεί παντού υπάρχουν πλανόδιοι μάγειροι που ψήνουν διάφορα σουβλάκια σε καροτσάκια στον δρόμο.
Στη Βολιβία, για παράδειγμα, φτιάχνουν τα anticucho, μικρά σουβλάκια με εναλλάξ κομμάτια από κρέατα και πατάτες και σερβιρισμένα με μια σάλτσα από φιστίκια.

Στο Περού σουβλίζουν διάφορα εντόσθια, μεταξύ των οποίων το φαβορί τους, μοσχαρίσια καρδιά μαριναρισμένη σε πικάντικη σάλτσα από σκόρδο, λάδι, μπαχαρικά και μια ειδική ντόπια καυτερή πιπεριά. H παράδοση αυτή κρατήθηκε και στη διασπορά. Στις νοτιοαμερικάνικες γειτονιές της Νέας Υόρκης, για παράδειγμα, κάθε βράδυ γίνεται ένα μυρωδάτο, γευστικότατο πανηγύρι από τέτοια φαγητά, ψημένα σε καροτσάκια στον δρόμο.Από τα πιο ενδιαφέροντα σουβλιστά είναι αυτά που φτιάχνονται στην Καραϊβική, ίσως επειδή οι γεύσεις είναι υβρίδια δανεισμένες από πολλές άλλες κοντινές κουλτούρες. Ένα απλό σουβλάκι από αρνίσιο κρέας, για παράδειγμα, συνήθως γλυκίζει στη μαγειρική της Καραϊβικής επειδή το μαρινάρουν με μέλι, ξύδι και λάδι. Το αποτέλεσμα είναι ένα καραμελωμένο κρέας στη σούβλα, τραγανό απ’ έξω και μαλακό από μέσα.Αλλά ο συνδυασμός του ψητού αρνίσιου κρέατος και τελευταίως μόνο του χοιρινού, για λόγους οικονομίας, με το τζατζίκι, την ντομάτα και το κρεμμύδι (στην παραδοσιακή μορφή και όχι τη φαστφουντάδικη λογική με κάτι περίεργες σος) είναι αποκλειστικά ελληνική πατέντα, ίσως με ανατολίτικη καταγωγή.

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που στην Ελλάδα το τυλιχτό σουβλάκι άρχισε να διαδίδεται τις δεκαετίες του ’40 και του ’50 σε προσφυγικές περιοχές, όπως η Δραπετσώνα, η Νίκαια και ο Κορυδαλλός. Λέγεται ότι στον Πειραιά το 1947 ένας Κωνσταντινουπολίτης άνοιξε φούρνο όπου πωλούσε πίτες σε μικρά ταψάκια, ενώ το 1950 εμφανίστηκε από την ίδια οικογένεια το πρώτο σουβλάκι κεμπάπ τυλιγμένο σε πίτα.
Και από τότε, το σουβλάκι δεν μας πρόδωσε ποτέ…
 Πηγή: Mychanell.gr