Η ΕΛΛΑΔΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΥΡΑΝΟ

Μια σύνθεση μαγευτικών πλάνων που αποκαλύπτουν σε 15 λεπτά τις ομορφιές της Ελλάδας έτσι όπως φαίνονται από ψηλά.

Τα σημαντικότερα γεγονότα της χρονιάς

Ένα βίντεο διάρκειας μόλις τριών λεπτών από την Google, μας θυμίζει ορισμένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα του 2011, μιας χρονιάς κατά τη διάρκεια της οποίας η Ελλάδα δοκιμάστηκε από έντονη οικονομική κρίση με τεράστιο αντίκτυπο στη διεθνή ειδησιογραφία.

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ- ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΤΟ ΝΕΟ ΕΤΟΣ

Από τους μαθητές γονείς και εκπαιδευτικούς του σχολείου "Αριστοτέλης" της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο, χρόνια πολλά και κάθε ευτυχία σε όλο τον κόσμο.

H πλατεία του Μ.Αλεξάνδρου στο κέντρο της Ελληνικής γετονιάς
GREEKTOWN-DANFORTH-TORONTO

Η ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ "ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ-ΕASTERN"

Θερμή υποδοχή του σχολείου από τους εκπροσώπους
του BIA στην πλατεία του Μεγ.Αλεξάνδρου στην Danforth

Με την ευγενική χορηγία της Ένωσης Επιχειρηματιών «GreekTown on the Danforth» πραγματοποιήθηκε το περασμένο Σάββατο η Χριστουγεννιάτικη εκδήλωση του σχολείου Credit «Αριστοτέλης-Eastern» της  Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο.

Η εκδήλωση ξεκίνησε με επίσκεψη των μαθητών και εκπαιδευτικών του σχολείου στην πλατεία του Μεγάλου Αλεξάνδρου, την καρδιά του εμπορικού κέντρου της ελληνικής παροικίας στο Τορόντο, όπου έτυχαν θερμής υποδοχής και φιλοξενίας από τον πρόεδρο του BIA κ. Βοϊδονικόλα και πολλούς ομογενείς καταστηματάρχες της  Danforth. 

Στην όμορφα διακοσμημένη πλατεία, μαθητές, δάσκαλοι και Ελληνοκαναδοί επιχειρηματίες είχαν την ευκαιρία να γνωριστούν από κοντά, να φωτογραφηθούν μαζί και ν’ ανταλλάξουν ευχές για τα Χριστούγεννα και το Νέο Έτος. Παρά το τσουχτερό κρύο οι μαθητές απόλαυσαν τον περίπατο και τη ζεστή σοκολάτα που τους πρόσφεραν οι εκπρόσωποι του BIA, ενώ στη συνέχεια επέστρεψαν στο σχολείο όπου ο σύλλογος των γονέων είχε φροντίσει να διακοσμίσει και να προετοιμάσει το γιορτινό τραπέζι. Τα φαγητά και ποτά για την Χριστουγεννιάτικη γιορτή προσφέρθηκαν από το «GreekTown on the Danforth» που είναι ένας από τους μεγάλους υποστηρικτές των σχολείων της Ελληνικής Κοινότητας. Τα πατροπαράδοτα γλυκά- κουραμπιέδες και μελομακάρονα- προσέφερε το ελληνικό ζαχαροπλαστείο Serano Bakery.

Το διδακτικό προσωπικό του Αριστοτέλη-Eastern

Μαθητές μας...επί το έργον

Η πρόεδρος του Συλλόγου Γονέων Φαίη Σερέτη
πρόσφερε δώρα στους καθηγητές

Ένα θερμό ευχαριστώ στους χορηγούς μας και το δραστήριο σύλλογο γονέων και κηδεμόνων που έδωσαν την ευκαιρία στους μαθητές μας να διασκεδάσουν και να πάρουν μια γεύση από ελληνικά Χριστούγεννα στο σχολείο τους.   

Διαγωνισμός Έκθεσης για το νόημα των Χριστουγέννων

Την ευκαιρία να εκφράσουν τις σκέψεις τους για το πνεύμα των Χριστουγέννων είχαν οι μαθητές και μαθήτριες των δυο τελευταίων τάξεων του Λυκείου Αριστοτέλης της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο.
Η ιδέα ήταν της κας Χατζηδιάκου, συντονίστριας ελληνόγλωσσης εκπαίδευσης Καναδά στο Γενικό Προξενείο της Ελλάδας στο Τορόντο, η οποία φρόντισε ώστε οι μαθητές που έγραψαν τις καλύτερες εκθέσεις να λάβουν ως έπαθλο το βιβλίο " Οι Μεγάλοι Σοφοί της Αρχαίας Ελλάδας" του ομογενούς Δ. Κόττα. Τα βιβλία προσέφερε στους μαθητές ο κ. Μιχάλης Ανδρεόπουλος που τον ευχαριστούμε θερμά για την ευγενική του χειρονομία.

Οι βραβευθέντες μαθητές είναι οι:

1. 12η Τάξη G.S. Henry: Χρήστος Διάκος, Απόστολος Παπατόλικας, Χρήστος Στόγιος

2. 12η Τάξη Eastern: Ζωή Μπεκύρου, Νίκος Παπαλαμπρόπουλος, Κατερίνα Καλεντερίδου

3. 11η Τάξη G.S. Henry: Νικολέττα Αβραμίδη, Μαρία Παλάντζα, Αγγελική Παλάντζα

4. 11η Τάξη Eastern: Χριστίνα Αγγελάκη, Χριστίνα Πετροπούλου, Χριστιάννα Ζόλη

Σας παραθέτουμε ένα μικρό απόσπασμα από  έκθεση που βραβεύτηκε με θέμα "Τι σημαίνουν τα Χριστούγεννα για μένα" :

...τις γιορτινές αυτές μέρες δεν πρέπει να ξεχνάμε τους ανθρώπους που δεν μπορούν να γιορτάσουν τα Χριστούγεννα όπως ο καθένας μας τα γιορτάζει με άνεση. Είναι μεγάλη υπόθεση να έχεις τους  ανθρώπους  που αγαπάς κοντά σου, να έχεις ένα ζεστό φαγητό να φας κάτω από μια στέγη και απλά να απολαμβάνεις την παρέα σου. Ορισμένοι δεν έχουν παρέα αλλά και κάποιοι άλλοι δεν έχουν την οικονομική άνεση να ευχαριστηθούν τα Χριστούγεννα όπως τους αξίζει. Γι αυτό θα ήταν καλό  αν όλοι βοηθούσαμε τέτοιους ανθρώπους δίνοντας λίγη από τη χαρά μας γιατί είμαστε όλοι ίσοι σε όποια τάξη κι αν ανήκουμε.

Οι κορυφαίες 10 χριστουγεννιάτικες αγορές του κόσμου

H χριστουγεννιάτικη αγορά στο Στρασβούργο

Οι γιορτές πλησιάζουν και πρόσφατα γνωστός ταξιδιωτικός οργανισμός παρουσίασε λίστα με τους δέκα καλύτερους προορισμούς στον κόσμο, για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν τις διακοπές τους με αγορές που έχουν έντονη χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Στον κατάλογο του "τοπ-τεν" των πόλεων με το καλύτερο χριστουγεννιάτικο σκηνικό περιλαμβάνεται και το Quebec City αν και κατά τη γνώμη μας όλες οι μεγάλες πόλεις του Καναδά προσφέρουν αυτές τις ημέρες πανέμορφες γιορτινές εικόνες:

1. Στρασβούργο, Γαλλία

Είναι μια από τις μεγαλύτερες και παλιότερες αγορές στη Γαλλία. Πάνω από 400 χρόνια η πόλη δέχεται επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Όμορφα χριστουγεννιάτικα στολίδια, τοπικές παραδόσεις και λιχουδιές γεμίζουν τους δρόμους. Διαρκεί μέχρι τiς 31 Δεκεμβρίου.

2. Κεμπέκ, Καναδάς

Αν και λειτουργεί μόνο 4 χρόνια τώρα, έχει γίνει μια από τις πιο γιορτινές και προσεγμένες αγορές στον κόσμο. Οι τοπικές λιχουδιές και τα γιορτινά έθιμα της, τραβάνε όλο και περισσότερο κόσμο κάθε χρόνο. Διαρκεί μέχρι τις 11 Δεκεμβρίου.

 3. Κοπεγχάγη, Δανία

Οι κήποι του Tivoli, τα μεγάλα δέντρα γεμισμένα με γιορτινά φωτάκια και οι πάγκοι με τα χριστουγεννιάτικα που καλύπτουν 4 χιλιόμετρα και καλοσωρίζουν κάθε χρόνο ένα εκατομμύριο επισκέπτες. Διαρκεί μέχρι τις 30 Δεκεμβρίου.

Χριστουγεννιάτικο Κεμπέκ

 4.Σικάγο, ΗΠΑ

Κάτω από τις κόκκινες τέντες θα βρείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές που έχει να σας προσφέρει αυτό το μοναδικό θέαμα. Διαρκεί μέχρι τις 24 Δεκεμβρίου.

5. Δουβλίνο, Ιρλανδία

Ο αέρας είναι γεμάτος με την μυρωδιά φρεσκοψημμένων καρυδιών , φρέσκου κρασιού και eggnog. Οι Ιρλανδοί λατρεύουν να γιορτάζουν, οπότε θα βρείτε ένα πλήρες πρόγραμμα γεμάτο μουσική, παραδοσιακές γιορτές, και χριστουγεννιάτικα κάλαντα. Διαρκεί μέχρι τις 23 Δεκεμβρίου.

6. Δρέσδη, Γερμανία

Είναι μια από τις πιο παλιές αγορές του κόσμου. Πρωτοεμφανίσθηκε τον 15ο αιώνα. Καλλιτέχνες από όλη την χώρα έρχονται για να πουλήσουν μερικά από τα καλύτερα έργα τους. Διαρκεί μέχρι τις 30 Δεκεμβρίου.

 7. Βιέννη, Αυστρία

Ξεκινάει νωρίτερα από όλες, στα μέσα Νοεμβρίου και είναι μια από τις μεγαλύτερες αγορές στην Ευρώπη. Εκεί θα βρείτε παραδοσικά προϊόντα , στολίδια και χειροποίητα δώρα. Διαρκεί μέχρι τις 24 Δεκεμβρίου.

 8. Πράγα, Τσεχία

Ένα γιγαντιαίο χριστουγεννιάτικο δέντρο στην παλιά πλατειά σας προϊδεάζει για το τι σας περιμένει. Θα έχετε την ευκαιρία να κάνετε πολλά ψώνια είτε στις κεντρικές αγορές, είτε στις πιο μικρές. Διαρκεί μέχρι τις 9 Ιανουαρίου.

Η γιορτινή Κοπεγχάγη

 9. Βρυξέλλες, Βέλγιο

Η αγορά γίνεται στην Grand-Place με αποτέλεσμα να πέρνει μια μορφή, που θυμίζει μια άλλη, ξεχασμένη εποχή. Αν και υπάρχει μόνο από το 2004 έχει πολλούς θαυμαστές που την επισκέπτονται κάθε χρόνο. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τις σοκολατένιες λιχουδιές που έχει να σας προσφέρει.Διαρκεί μέχρι την πρωτοχρονιά.

 10. Νυρεμβέργη, Γερμανία

Έγινε για πρώτη φορά το 1628 και είναι μια από πιο γνωστές στην Γερμανία. Πάνω από δύο εκατομμύρια επισκέτες βρίσκονται και κάθε χρόνο. Η ζωντανή μουσική και τα υπέροχα γλυκά, την κάνουν έναν μοναδικό Χριστουγεννιάτικο προορισμό

Πηγή: Reuters, Cheapflights.com, troktiko

Νέα εποχή στην ελληνόγλωσση εκπαίδευση της ομογένειας

 Ξεκίνησε το πρόγραμμα ηλεκτρονικής μάθησης με την αδελφοποίηση τάξεων- σχολείων της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο και της Αδελαΐδας

Μαθητές της Κοινότητας με την καθηγήτριά τους Μ. Σιγάλα,
τη Συντονίστρια  Δ. Χατζηδιάκου και το διευθυντή Παιδείας Θ. Αραβοσιτά 

Την Τετάρτη, 30 Νοεμβρίου, πραγματοποιήθηκε στο Πολυμενάκειο πολιτιστικό κέντρο η πρώτη ηλεκτρονική σύνδεση ανάμεσα στο τμήμα της καθηγήτριας Μάγδας Σιγάλα της 11ης τάξης του σχολείου Αριστοτέλης-Eastern της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο και αντίστοιχο τμήμα του σχολείου St. George College στην Αδελαίδα της Αυστραλίας του καθηγητή Γιώργου Φρατζή.
Η συνάντηση αυτή εντάσσεται στο πρόγραμμα αδελφοποίησης τάξεων με τον τίτλο «Κοινότητες μάθησης».Οι «Κοινότητες Μάθησης» είναι ένα ηλεκτρονικό συνεργατικό περιβάλλον που λειτουργεί στο πλαίσιο πιλοτικής εφαρμογής του προγράμματος «Ελληνόγλωσση Διαπολιτισμική Εκπαίδευση στη Διασπορά » του Πανεπιστημίου Κρήτης (ΕΔΙΑΜΜΕ).

Οι ομογενείς εκπαιδευτικοί και μαθητές από την Αδελαΐδα
κατά τη διάρκεια της  ζωντανής σύνδεσης

Συμμετέχουν ελληνικά σχολεία της διασποράς με σκοπό την καλλιέργεια της ελληνικής γλώσσας με τη χρήση των νέων τεχνολογιών και την επικοινωνία μαθητών και εκπαιδευτικών. Στο πλαίσιο του προγράμματος αυτού πραγματοποιούνται αδελφοποιήσεις τάξεων, όπου οι μαθητές μπορούν:
 (α) να επικοινωνούν σύγχρονα και ασύχρονα - με γραπτό αλλά και με προφορικό λόγο
 (β) να συνεργάζονται με ομαδικές δραστηριότητες που έχουν ορίσει οι εκπαιδευτικοί
(γ) να δημοσιεύουν τις εργασίες τους και να σχολιάζουν τις εργασίες των άλλων
 (δ) να επεξεργάζονται μαθήματα και ενότητες από τα βιβλία και το και υποστηρικτικό υλικό του προγράμματος «Παιδεία Ομογενών».

Μαθητές από το Τορόντο και την Αδελαΐδα επικοινωνούν ζωντανά
ενώ παρακολουθεί η καθηγήτρια Β. Καζούλλη από τη Ρόδο 

Την πρώτη αυτή ηλεκτρονική σύνδεση άνοιξε ο υπεύθυνος του προγράμματος, καθηγητής του Παν/μίου Κρήτης (ΕΔΙΑΜΜΕ), Μιχάλης Δαμανάκης. Στην Ελληνική Κοινότητα ήταν παρόντες και απεύθυναν χαιρετισμό στους συμμετέχοντες μαθητές και εκπαιδευτικούς, η Συντονίστρια Εκπαίδευσης στον Καναδά,. Δέσποινα Χατζηδιάκου και ο Διευθυντής του Τμήματος Παιδείας της Ελληνικής Κοινότητας, Θέμης Αραβοσιτάς, ενώ από την Αδελαϊδα της Αυστραλίας χαιρέτησε τους μαθητές και τις μαθήτριες ο διευθυντής του σχολείου Δρ. Παναγόπουλος και από την Ελλάδα οι καθηγητές Γιάννης Σπαντιδάκης (Πανεπιστήμιο Κρήτης) και Βασιλεία Καζούλλη ( Πανεπιστήμιο Αιγαίου) που έχουν αναλάβει τον παιδαγωγικό σχεδιασμό του προγράμματος.
Οι μαθητές και των δύο σχολείων έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον και ενθουσιασμό καθώς τους δόθηκε για πρώτη φορά η δυνατότητα να επικοινωνήσουν ζωντανά με συνομήλικούς τους που μαθαίνουν ελληνικά σε δυο μακρινές χώρες που αποτελούν σημαντικά κέντρα του οικουμενικού ελληνισμού (Αυστραλία και Καναδάς) με πολλά κοινά στοιχεία κυρίως στους τομείς του πολυπολιτισμού και της εκπαίδευσης.

Ο αντιπρόσωπος της ΕΡΤ Τ. Γαλιάτσος καλύπτει την ιστορική  τηλεδιάσκεψη 

Η σύνδεση πραγματοποιήθηκε με τηλεδιάσκεψη μέσω Skype με παρουσίαση των μαθητών, συζήτηση σχετική με τα κοινά ενδιαφέροντά τους, την πόλη τους και τις σπουδές τους και κατέληξε στην ανταλλαγή ηλεκτρονικών διευθύνσεων και της κοινωνικής τους δικτύωσης μέσω Facebook. Οι αδελφοποιήσεις τάξεων από σχολεία της ομογένειας αποτελούν μια σημαντική εξέλιξη στον τομέα της διδασκαλίας της ελληνικής γλώσσας στη διασπορά και οι μαθητές θα ωφεληθούν ιδιαίτερα από τις συνεργατικές δραστηριότητες που θα αναπτύξουν.
Συγχαρητήρια σε όλους τους φορείς που συντέλεσαν στη δημιουργία αυτού του προγράμματος που φιλοδοξεί να αξιοποιήσει τις νέες τεχνολογίες προς όφελος της ελληνόγλωσσης εκπαίδευσης στη διασπορά.

Σουβλάκι: Γνωρίζετε την ιστορία του;

Είναι γνωστό πως η ελληνική/μεσογειακή διατροφή είναι εξαιρετικά δημοφιλής στον Καναδά αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο. Μιλώντας για ελληνική κουζίνα μια από τις πρώτες λέξεις που έρχονται στο μυαλό είναι το σουβλάκι, μαζί με το μουσακά, το τζατζίκι και φυσικά την ελληνική σαλάτα.

Η Danforth Avenue, το κέντρο της ελληνικής παροικίας στο Τορόντο, αποτελεί πόλο έλξης για όσους θέλουν να δοκιμάσουν αυθεντικό σουβλάκι και κατακλύζεται από εκατομμύρια επισκέπτες όλο το χρόνο με αποκορύφωμα το δεύτερο σαββατοκύριακο του Αυγούστου όταν διοργανώνεται το φεστιβάλ "Taste of the Danforth".Στο σουβλάκι οφείλεται κατά κύριο λόγο η καλή φήμη των ελληνικών εστιατορίων, όχι μόνο του Greektown αλλά και όλης της πόλης.
Πρόκειται για το πιο χαρακτηριστικό δείγμα του ελληνικού γρήγορου φαγητού (fast food) που έχει όμως μια πλούσια και διαπολιτισμική ιστορία:

Όταν μιλάμε για σουβλάκι, δεν εννοούμε κάποια καινούργια ανακάλυψη. Μιλάμε για μια τέχνη ψησίματος ηλικίας …τουλάχιστον 3.000 ετών. Ακόμα και στα ομηρικά έπη υπάρχουν αναφορές που θέλουν τον Αχιλλέα να ψήνει στη θράκα σουβλάκια και κομμάτια κρέατος που έμοιαζαν με κοντοσούβλια. Επίσης, ο Αθήναιος στο έργο του «Δειπνοσοφισταί» έχει μια πολύ χαρακτηριστική αναφορά: Ο Ηγήσιππος, λέει, που έζησε γύρω στο 170 π.Χ. και υπήρξε μία από τις σημαντικότερες συγγραφικές πηγές για την Ιστορία της Εκκλησίας της Ιερουσαλήμ, συνέγραψε το περίφημο «Οψαρτυτικό», κάτι σαν αρχαίο οδηγό μαγειρικής. Σ’ αυτόν, λοιπόν, αναφέρει ένα έδεσμα με την ονομασία «κάνδαυλος», που από την περιγραφή φαίνεται να μοιάζει πολύ με το σουβλάκι.

Είχε διάφορα κομμάτια ψητού κρέατος, πίτα, τυρί, άνηθο και συνδυαζόταν με κάποιο ζουμί. Ενα ιδιόμορφο σουβλάκι από εντόσθια συναντάται στην αρχαία Ρώμη και σε κείμενα του 1ου αι. μ.Χ., αλλά και αργότερα στην Κωνσταντινούπολη, όπου μετά την άλωση, πλανόδιοι πωλούσαν στους δρόμους εκτός από φρούτα ή λαχανικά και σουβλάκι με πίτα.

Η ιδέα του τυλιγμένου κρέατος μαζί με λαχανικά και διάφορα αρωματικά απαντάται σε πολλές κουζίνες του κόσμου, από την ασιατική, την ιαπωνική και την κινεζική μέχρι την αραβική, την ισπανική και την αμερικανική ή ακόμα και τη γαλλική. H Eλλάδα δεν είναι ο μόνος τόπος στον πλανήτη όπου το κρέας ή τα λαχανικά σουβλίζονται σε ξυλάκια (καλαμάκια) για να ψηθούν στα κάρβουνα. Tο σουβλάκι, στην ουσία, είναι παγκόσμιο φαγητό
Από την Αμερική, όπου το μπάρμπεκιου είναι τρόπος ζωής, ένα δημοφιλές σουβλάκι περιέχει ένα και μοναδικό κομμάτι κρέας, λουκάνικο, σουβλισμένο και ψημένο στη σχάρα. Τα καρυκεύματά του είναι τα γνωστά: μουστάρδα και κέτσαπ. Είναι ίσως από τα πιο φτωχά σαν ιδέα φαγητά στη σχάρα. Αλλού, όμως, η παράδοση είναι πλούσια και πάρα πολύ γευστική.

Στη Μεσόγειο το σουβλάκι ψήνεται παντού, από τις ακτές της Ισπανίας μέχρι τα μεζεδοπωλεία της Τουρκίας. Το ισπανικό δώρο στον κόσμο της σούβλας λέγεται pinchitos, μικρά σουβλάκια από ποικίλα κρέατα. Μπορεί να γίνει από χοιρινό, το εθνικό κρέας της Ισπανίας, από κοτόπουλο και άλλα. Καμιά φορά τα φτιάχνουν από κιμά, άλλες φορές από κυβάκια. Οι γεύσεις διαφέρουν από συνταγή σε συνταγή: το κύμινο είναι δημοφιλές, για παράδειγμα, όπως επίσης το φρέσκο κολίανδρο και ο μαραθόσπορος, γεύσεις φερμένες όλες από την αραβική παράδοση της Βόρειας Αφρικής που έχει επηρεάσει αισθητά τη μαγειρική της Ισπανίας. Τα pinchitos θεωρούνται μεζές (τάπας). Βρίσκουμε τέτοια και ανάμεικτα με το κλασικό λουκάνικο chorizo και γαρίδες, ψημένα στα κάρβουνα.

Οι Γάλλοι έχουν τα brochettes τους, με διάφορες πρώτες ύλες, από κοτόπουλο μέχρι μπακαλιάρο. Πολλά απ’ αυτά είναι σπεσιαλιτέ της μεσογειακής Γαλλίας, γύρω από την Προβηγκία. Ένα αγαπητό σουβλάκι εκεί περιέχει διάφορα αρνίσια εντόσθια, με τομάτα, κρεμμύδι και βασιλικό.Παντού στον κόσμο, και στην Μεσόγειο και αλλού, το σουβλάκι είναι από τα κλασικά φαγητά του δρόμου, κάτι πρόχειρο, δηλαδή, που το τρώγει ο κόσμος στα όρθια και πολλές φορές καθοδόν. Ένα μέρος όπου η παράδοση αυτή είναι τεράστια και πολύ ζωντανή είναι η Λατινική Αμερική. Εκεί παντού υπάρχουν πλανόδιοι μάγειροι που ψήνουν διάφορα σουβλάκια σε καροτσάκια στον δρόμο.
Στη Βολιβία, για παράδειγμα, φτιάχνουν τα anticucho, μικρά σουβλάκια με εναλλάξ κομμάτια από κρέατα και πατάτες και σερβιρισμένα με μια σάλτσα από φιστίκια.

Στο Περού σουβλίζουν διάφορα εντόσθια, μεταξύ των οποίων το φαβορί τους, μοσχαρίσια καρδιά μαριναρισμένη σε πικάντικη σάλτσα από σκόρδο, λάδι, μπαχαρικά και μια ειδική ντόπια καυτερή πιπεριά. H παράδοση αυτή κρατήθηκε και στη διασπορά. Στις νοτιοαμερικάνικες γειτονιές της Νέας Υόρκης, για παράδειγμα, κάθε βράδυ γίνεται ένα μυρωδάτο, γευστικότατο πανηγύρι από τέτοια φαγητά, ψημένα σε καροτσάκια στον δρόμο.Από τα πιο ενδιαφέροντα σουβλιστά είναι αυτά που φτιάχνονται στην Καραϊβική, ίσως επειδή οι γεύσεις είναι υβρίδια δανεισμένες από πολλές άλλες κοντινές κουλτούρες. Ένα απλό σουβλάκι από αρνίσιο κρέας, για παράδειγμα, συνήθως γλυκίζει στη μαγειρική της Καραϊβικής επειδή το μαρινάρουν με μέλι, ξύδι και λάδι. Το αποτέλεσμα είναι ένα καραμελωμένο κρέας στη σούβλα, τραγανό απ’ έξω και μαλακό από μέσα.Αλλά ο συνδυασμός του ψητού αρνίσιου κρέατος και τελευταίως μόνο του χοιρινού, για λόγους οικονομίας, με το τζατζίκι, την ντομάτα και το κρεμμύδι (στην παραδοσιακή μορφή και όχι τη φαστφουντάδικη λογική με κάτι περίεργες σος) είναι αποκλειστικά ελληνική πατέντα, ίσως με ανατολίτικη καταγωγή.

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που στην Ελλάδα το τυλιχτό σουβλάκι άρχισε να διαδίδεται τις δεκαετίες του ’40 και του ’50 σε προσφυγικές περιοχές, όπως η Δραπετσώνα, η Νίκαια και ο Κορυδαλλός. Λέγεται ότι στον Πειραιά το 1947 ένας Κωνσταντινουπολίτης άνοιξε φούρνο όπου πωλούσε πίτες σε μικρά ταψάκια, ενώ το 1950 εμφανίστηκε από την ίδια οικογένεια το πρώτο σουβλάκι κεμπάπ τυλιγμένο σε πίτα.
Και από τότε, το σουβλάκι δεν μας πρόδωσε ποτέ…
 Πηγή: Mychanell.gr

Τσίχλα ή μαστίχα;

Υπάρχουν πολλά ελληνικά προϊόντα που είναι φημισμένα σε όλο τον κόσμο για την ποιότητά τους.
 Ένα από αυτά είναι η μαστίχα, που παράγεται στο όμορφο νησί της Χίου όπου ευδοκιμούν και καλλιεργούνται  τα μαστιχόδεντρα.

Η μαστίχα θεωρείται ως ένα εξαιρετικό προϊόν, όχι μόνο για την ιδαίτερη γεύση και το άρωμά της αλλά και για λόγους υγείας, αφού η κατανάλωσή της συνδέεται με την αντιμετώπιση στομαχικών και άλλων διαταρραχών.

Στα βίντεο που ακολουθούν μπορείτε να παρακολουθήσετε πώς βγαίνει η ελληνική μαστίχα και πώς "κατασκευάζεται" η γνωστή τσιχλόφουσκα. Δείτε τα και κάντε τις συγκρίσεις και τις επιλογές σας... ΤΣΙΧΛΟΦΟΥΣΚΑ ή ΜΑΣΤΙΧΑ;

ΤΣΙΧΛΟΦΟΥΣΚΑ


ΜΑΣΤΙΧΑ

Συνέδριο για την ελιά και τους πολιτισμούς της Μεσογείου

O καθηγητής Κenneth Barlett

Η ελιά είναι  ένα από τα πολυτιμότερα φυτά για τον άνθρωπο και ειδικά για τους λαούς της Μεσογείου που έχουν την τύχη να απολαμβάνουν τους καρπούς της εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Παράλληλα με τη θρεπτική  αξία του ελαιολάδου,  η ελιά αποτελεί και  σύμβολο ειρήνης, προόδου  και συνεργασίας  για τους πολιτισμούς που αναπτύχθηκαν γύρω από τη Μεσόγειο θάλασσα.

O Γ. Πρόξενος κ. Δημήτρης Αζεμόπουλος 

Εκπρόσωποι  τεσσάρων χωρών της περιοχής αυτής, της Ελλάδας, της Ιταλίας, της Γαλλίας και του Ισραήλ,  βρέθηκαν την περασμένη Πέμπτη στο Royal Ontario Museum, στο  Τορόντο για να γιορτάσουν την κοινή τους κληρονομιά με μουσική, χορό και γεύσεις που μετέφεραν  το άρωμα του ελιάς  στον Καναδά.


Η εκδήλωση διοργανώθηκε από το Καναδικό Ινστιτούτο Μεσογειακών Σπουδών και το St Michael’s College υπό την αιγίδα των Γενικών Προξενείων των τεσσάρων χωρών  στο Τορόντο.

Τα κορίτσια της "Νεφέλης" εντυπωσίασαν 

Βασικός ομιλητής ήταν ο καθηγητής Κenneth Barlett ο οποίος έκανε μια ιστορική αναδρομή στην καλλιέργεια της ελιάς στη Μεσόγειο από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας και παρουσίασε στοιχεία και φωτογραφικό υλικό που αναδεικνύουν το ελαιόλαδο ως πηγή ζωής, οικονομικής ανάπτυξης, πολιτισμού και παράδοσης για τους λαούς της περιοχής. 

Μουσικός από τη Γαλλία

 Εκπροσωπώντας τους διπλωμάτες των μεσογειακών χωρών, ο Γενικός Πρόξενος της Ελλάδας στο Τορόντο, κ. Δημήτρης Αζεμόπουλος αναφέρθηκε στην ιδαίτερη σημασία της ελιάς για τον ελληνικό λαό και τόνισε την συμβολική αξία του φυτού που σύμφωνα με τη μυθολογία δώρισε η Θεά Αθηνά στους κατοίκους της πρωτεύουσας για να την ανακηρύξουν σε προστάτιδα θεά τους και να χαρίσουν στην πόλη τους το όνομά της.

Μουσικοί από το Ισραήλ

Στο καλλιτεχνικό μέρος της εκδήλωσης συμμετείχαν μουσικοί από τις χώρες της Μεσογείου ενώ την Ελλάδα εκπροσώπησε η θεατρική ομάδα Νεφέλη, της Ελληνικής Κοινότητας  Τορόντο που παρουσίασε παραδοσιακούς και λαϊκούς χορούς μας, ενθουσιάζοντας τους εκατοντάδες  παρευρισκόμενους οι οποίοι στο τέλος της βραδιάς  απόλαυσαν  λιχουδιές της μεσογειακής κουζίνας που δίκαια θεωρείται η κορυφαία στον κόσμο.

Νεαρός Ιταλός δεξιοτέχνης στο ακορντεόν

Στο ακαδημαϊκό μέρος του συνεδρίου, που ακολούθησε την επόμενη μέρα παρουσιάστηκαν ομιλίες με θέματα σχετικά με την ελιά από διαφορετικές επιστημονικές οπτικές.


 Μεταξύ των ομιλητών ήταν ο καθηγητής Ιστορίας από την έδρα Ελληνικών σπουδών του Πανεπιστημίου York, κ. Σάκης Γκέκας με θέμα “The olive oil Economy of Corfu from the 16^th to the 19^th century”  και η Μαρία Χναράκη από το Πανεπιστήμιο Drexel, με θέμα «Singing the Tree: The olive Oil Culture in Cretan Folk Poetry».

"Κατάστημα ζώων- Pet Shop" Ελληνική ταινία μικρού μήκους αλλά μεγάλου ηθικού διδάγματος

Μια από τις ομορφότερες  ελληνικές ταινίες μικρού μήκους που έχουμε παρακολουθήσει τα τελευταία χρόνια  είναι το "Pet Shop". Είναι η ιστορία ενός αγοριού κι ενός σκυλιού που η κοινή τους μοίρα θα τους ενώσει.
Η ταινία είναι του Μιχαήλ- Γαβριήλ Ζενέλη και έχει λάβει τις ακόλουθες διακρίσεις:

-Καλύτερη ταινία μικρού μήκους στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Ολυμπίας για Παιδιά και Νέους

-Καλύτερη ταινία μικρού μήκους στο φεστιβάλ ταινιών μικρού μήκους Πάτρα και ειδικό βραβείο
-Ειδική Μνεία στο Πεσκάρα Ευρωπαϊκό Φεστιβάλ Ταινιών Μικρού Μήκους
-Ειδική Μνεία στην Νάουσα Φεστιβάλ Ταινιών Μικρού Μήκους
-Silber Metal στο Φεστιβάλ der Nationen

-Silber Metal στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Des Nightkommerziellen Films.
Απολαύστε την και αναμένουμε το σχολιασμό σας...

Ημέρα Πανεπιστημιακού Προσανατολισμού

Το περασμένο Σάββατο 29 Οκτωβρίου, πραγματοποιήθηκε η καθιερωμένη ενημερωτική συνάντηση (University Orientation Day) ανάμεσα σε καθηγητές ελληνικής καταγωγής των Πανεπιστημίων του Οντάριο και τους μαθητές του σχολείου credit Αριστοτέλης (Eastern Commerce και G.S.Henry). Η συνάντηση οργανώνεται κάθε χρόνο με πρωτοβουλία του Συλλόγου Ελλήνων Πανεπιστημιακών του Οντάριο και του Γραφείου Παιδείας της Ελληνικής Κοινότητας.

To σχολείο μας επισκέφτηκαν  οι καθηγητές: Δρ.Νότα Κλένδρου, Associate Dean στο Πανεπιστήμιο Brock, ο Δρ. Βλαδίμηρος Παπαγγελάκης καθηγητής στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου του Τορόντο, ο Δρ. Θεόδωρος Τόλιας, οικονομολόγος από το πανεπιστήμιο του York και ο Δρ. Σάκης Γκέκας από την Έδρα  Ελληνικών Σπουδών του πανεπιστημίου York.

Οι μαθητές της 12^ης τάξης καθώς και τμημάτων της 11^ης παρακολούθησαν με αμείωτο ενδιαφέρον  τις πληροφορίες που τους προσέφεραν οι καθηγητές σχετικά με τις διάφορες σχολές, τα προαπαιτούμενα μαθήματα για κάθε σχολή, την απαιτούμενη βαθμολογία για την εισαγωγή τους, το κόστος των σπουδών, όπως επίσης θέματα υποτροφιών, διαμονής κ.λ.π. Την παρουσίαση των καθηγητών ακολούθησε συζήτηση με πλήθος ερωτήσεων από τους ενδιαφερόμενους μαθητές. 
Οι ελληνικής καταγωγής πανεπιστημιακοί καθηγητές του Οντάριο είναι στη διάθεση των ομογενών μαθητών που μπορούν να επικοινωνήσουν ηλεκτρονικά μαζί τους για πληροφορίες σχετικές με πανεπιστημιακές σπουδές. Οι ηλεκτρονικές τους διευθύνσεις βρίσκονται  στην ιστοσελίδα του HCAAO

Σ' εκείνους που πολέμησαν

Στις 28 Οκτωβρίου του 1940 η Ελλάδα δέχτηκε την επίθεση των φασιστικών δυνάμεων του Άξονα και σύρθηκε στο Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Χιλιάδες στρατιώτες και άμαχοι θυσιάστηκαν κατά τη διάρκεια της διπλής επίθεσης -πρώτα από τα στρατεύματα του Μουσολίνι και στη συνέχεια του Χίτλερ- και της κατοχής που ακολούθησε.

Την ερχόμενη Κυριακή, 30 Οκτωβρίου στη 1 το μεσημέρι, η Ελληνική Κοινότητα Τορόντο διοργανώνει στη λεωφόρο Danforth, όπως κάθε χρόνο, μεγάλη παρέλαση για να τιμήσουμε την εθνική μας γιορτή και να θυμηθούμε αυτούς που έπεσαν υπερασπιζόμενοι την πατρίδα και την ελευθερία.
Για όλα τα σχολεία και τους συμμετέχοντες μαθητές, εκπαιδευτικούς  και γονείς το σημείο συνάντησης είναι το προαύλιο του σχολείου Eastern Commerce (16 Phin Ave, Danforth& Donlands) στις 12:15.

Στο βίντεο που ακολουθεί προβάλλονται στιγμές αυτής της ένδοξης σελίδας της σύγχρονης Ελληνικής ιστορίας.

Τα τραγούδια της μαμάς και του μπαμπά

Αφορμή γι αυτή τη σύντομη αναφορά στη μουσική των 80’ς ήταν μια συζήτηση ανάμεσα σε δυο νεαρούς μέσα σε λεωφορείο, κάπου στο κεντρικό Τορόντο. Καθώς μοιράζονταν με ακουστικά  στο i-pod,  τους ήχους μιας παλιάς επιτυχίας από τη δεκαετία του 80 -που κάποιος νέος καλλιτέχνης «ανακάλυψε» και ξανακυκλοφόρησε με τη σχετική προσαρμογή στους σημερινούς ρυθμούς,- οι δυο συνομήλικοι παραδέχονταν πως τους αρέσει πολύ ν' ακούν τη μουσική της μαμάς και του μπαμπά...

Βέβαια για εμάς που μεγαλώναμε στα 80’ς, η μουσική «έντυσε» με τον πιο όμορφο τρόπο τα νιάτα μας...τα πρώτα καρδιοχτύπια, τα πάρτι, τις διακοπές, τα ξενύχτια. Έχουν περάσει πολλά χρόνια από τότε αλλά δόξα το Θεό- και δόξα το «You Tube»- η μουσική της δικής μας εποχής όχι μόνο δεν χάθηκε αλλά ακούγεται άνετα όχι μόνο από τους αθεράπευτα  ρομαντικούς  αλλά κι από τα σημερινά παιδιά, σαν αυτά που συνάντησα στο λεωφορείο και κρυφάκουσα. Στη δεκαετία του 80  δεν υπήρχαν ακόμη τα έξυπνα κινητά (ούτε καν κινητά) ούτε μπορούσες να κατεβάσεις τη μουσική σου  από το διαδίκτυο.

Τα τραγούδια δεν τα άκουγε κανείς με ακουστικά αλλά μέσα από τα μεγάφωνα των πικάπ, των στερεοφωνικών και των κασετόφωνων.Ήταν κι αυτό, το να μοιράζεσαι τη μουσική σου με τους άλλους,  ένα μέρος της απόλαυσης που έκανε τα τραγούδια να βγάζουν μια γλυκιά αισιοδοξία για τη ζωή. Θυμηθείτε τα στις συλλογές που ακολουθούν:

ΑΝΔΡΟΜΑΧΗ ΚΑΡΑΚΑΤΣΑΝΗ, Η ΠΡΩΤΗ ΕΛΛΗΝΟΚΑΝΑΔΗ ΔΙΚΑΣΤΗΣ ΣΤΟ ΑΝΩΤΑΤΟ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΟ ΤΟΥ ΚΑΝΑΔΑ.

Την περασμένη Δευτέρα ο πρωθυπουργός, Στήβεν Χάρπερ, διόρισε την ελληνοκαναδή Ανδρομάχη Καρακατσάνη μέλος του Ανώτατου Δικαστηρίου του Καναδά.
Είναι η πρώτη Καναδή ελληνικής καταγωγής που κατέχει αυτό το αξίωμα.

Η κ. Καρακατσάνη κατάγεται από Έλληνες γονείς οι οποίοι στην ανατροφή της έδωσαν έμφαση στην ελληνική παράδοση. Μεγάλωσε στην περιοχή Don Mills και Lawrence Ave, όπου οι γονείς της είχαν το εστιατόριο Top of the Mall στο οποίο εργαζόταν ως σερβιτόρα βοηθώντας έτσι στην οικογενειακή επιχείρηση.
Σπούδασε στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο και στη συνέχεια απoφοίτησε το 1980 από το Osgood Hall Law School. Tο 1982 έγινε μέλος του δικηγορικού συλλόγου.


Αρχικά εξάσκησε μαζί με τον σύζυγό της, επίσης δικηγόρο Tom Karvanis, ποινικό και αστικό δίκαιο. Συμμετείχαν και οι δύο σε μεγάλο βαθμό σε θέματα που απασχολούσαν τον ελληνισμό της παροικίας κατά την έναρξη της σταδιοδρομίας τους.
Στα μέσα της δεκαετίας του ΄80 διορίστηκε στο Liquor Licence Board of Ontario, όπου, από τη θέση της προέδρου, επέτρεψε στα μαγαζιά με άδεια πώλησης αλκοολούχων ποτών να παραμένουν ανοιχτά έως τις 2:00 το πρωί.

To 1997 κατέλαβε το αξίωμα της υφυπουργού Δικαιοσύνης στην επαρχιακή κυβέρνηση του Οντάριο και στη συνέχεια, από τον Ιούνιο του 2000 έως τον Νοέμβρη του 2002 διορίστηκε Γραμματέας του Υπουργικού Συμβουλίου και Γραμματέας του Εκτελεστικού Συμβουλίου της κυβέρνησης του Οντάριο. Αργότερα υπηρέτησε ως δικαστής στο Superior Court of Justice του Οντάριο και το Μάρτη του 2010 ορίστηκε δικαστής στο Ontario Court of Appeal.
Μιλά άπταιστα αγγλικά, ελληνικά και γαλλικά. Είναι παντρεμένη και έχει έναν γιο και μία κόρη.

Επιμέλεια: Μάγδα Σιγάλα

Φεστιβάλ Ελληνικού Κινηματογράφου στο Μόντρεαλ

Το Φεστιβάλ Ελληνικού Κινηματογράφου στο Μόντρεαλ επιστρέφει με ένα εξαιρετικό αφιέρωμα που θα ενθουσιάσει τους φίλους της έβδομης τέχνης και του σύγχρονου ελληνικού πολιτισμού. Από τις 28 Οκτωβρίου ως τις 3 Νοεμβρίου, στην πόλη του Μόντρεαλ ( κινηματογράφος Cinéma du Parc) θα προβληθούν ταινίες του διεθνούς φήμης Έλληνα σκηνοθέτη  Παντελή Βούλγαρη, μεταξύ των οποίων και η πρόσφατη μεγάλη κινηματογραφική του επιτυχία "Νύφες".

Στο φεστιβάλ θα τιμηθούν ακόμη ο κορυφαίος μας κωμικός Θανάσης Βέγγος, που έφυγε πρόσφατα από τη ζωή καθώς και ο νομπελίστας ποιητής Γιώργος Σεφέρης. Επίσης θα προβληθεί το ντοκιμαντέρ ''Σεισμός" που αναφέρεται στην καταστροφή της Κεφαλλονιάς από τον Εγκέλαδο στα μέσα του προηγούμενου αιώνα και τον αγώνα των κατοίκων για να ξαναφτιάξουν το νησί και τη ζωή τους.

Διαβάστε περισσότερα στο  κείμενο που ακολουθεί στα αγγλικά:

Mακεδονικός Μήνας στο Τορόντο

Μια θαυμάσια ευκαρία για συμμετοχή μαθητών, εκπαιδευτικών και φίλων του σχολείου μας  σε πολιτιστικές εκδηλώσεις με άρωμα Ελλάδας είναι ο ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟΣ ΜΗΝΑΣ  που διοργανώνεται με τη συνεργασία φορέων όπως η Ελληνική Κοινότητα Τορόντο, το Γενικό Προξενείο της Ελλάδας στο Τορόντο, η  Παμμακεδονική Ένωση  και ο Σύλλογος Βεργίνα στο πλαίσιο των Ημαθιώτικων 2011. Συγχαρητήρια σε όλους τους συνδιοργανωτές και καλή επιτυχία.
Σημειώνουμε ότι το βράδυ της Παρασκευής, ανήμερα της εθνικής μας γιορτής της 28ης Οκτωβρίου, διοργανώνεται μεγάλη χοροεσπερίδα από τα έσοδα της οποίας θα ενισχυθoύν και τα σχολεία μας.  Αν επιθυμείτε να καθήσετε μαζί μας στα τραπέζια του Τμήματος Παιδείας παρακαλούμε να μας ενημερώσετε το ταχύτερο στο 416-4252485 (εσωτερικό 227) ή ηλεκτρονικά στο  education@greekcommunity.org

Έκθεση για τη Μακεδονία και το Μέγα Αλέξανδρο στο Μουσείο του Λούβρου

Ως  σταθμός στην ιστορία της αρχαιολογίας χαρακτηρίστηκε η  έκθεση «Στο Βασίλειο του Μεγάλου Αλεξάνδρου - Η αρχαία Μακεδονία» που εγκαινιάστηκε σήμερα στο Μουσείο του Λούβρου, στο Παρίσι. 

Με 500 έργα και ευρήματα από την περιοχή της Πέλλας και τους θησαυρούς της Βεργίνας, η έκθεση καταγράφει την ιστορία της αρχαίας Μακεδονίας, από τον 15ο αιώνα π.Χ. έως τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία.

«Είναι μία περιπέτεια που ξεκίνησε από το 2005», δήλωσε ο διευθυντής του Μουσείου του Λούβρου, Ανρί Λουαρέτ, εξηγώντας ότι στα υπόγεια του Μουσείου υπήρχαν πολλά κομμάτια που ανήκαν, και έπρεπε να συνδυαστούν με τα έργα από την Ελλάδα.

Αναφερόμενος στην «εκπληκτική περιπέτεια του Μεγάλου Αλεξάνδρου», ο Γάλλος υπουργός Πολιτισμού, κ Μιτεράν,υπογράμμισε «τη μεγάλη σημασία που είχε για την ανθρωπότητα και για τη Μακεδονία, γιατί έκανε γνωστή τη μακεδονική τέχνη και εξελλήνισε τον κόσμο».

«Σήμερα ζούμε τόσο με την ανάμνηση της αρχαίας Ελλάδας, όσο και με την ανάμνηση της ελληνιστικής περιόδου, την οποία οφείλουμε αποκλειστικά στον Αλέξανδρο», πρόσθεσε ο κ. Μιτεράν.

Το περίφημο Μουσείο Louvre 

 Για τα εκθέματα της έκθεσης, ο γάλλος υπουργός επεσήμανε ότι «το αξιοθαύμαστο που επετεύχθη είναι ότι έχουμε συγχρόνως έργα από τις αρχές του Αλεξάνδρου και την εποχή του Φιλίππου, όσο και από την περίοδο της εκπολιτιστικής του περιπέτειας ανά τον κόσμο και την κληρονομιά που μας έχει αφήσει. 

Η παρουσίαση των εκθεμάτων έχει γίνει με ένα τρόπο, που μας επιτρέπει να καταλάβουμε γιατί αυτή η περίοδος μας έχει επηρεάσει με ιδιαίτερη ένταση» κατέληξε ο κ. Μιτεράν.

Πηγή: ΑΠΕ

Η ημέρα των Ευχαριστιών

Η Ημέρα των Ευχαριστιών  (Thanksgiving Day) είναι μια παραδοσιακή ετήσια γιορτή στη Βόρεια Αμερική όπου απονέμονται ευχαριστίες στο Θεό για τα αγαθά που έχει αποκομίσει ο κάθενας.

 Η πρώτη γιορτή των ευχαριστιών εορτάστηκε στα τέλη του 16^ου αι. σε μερικές περιοχές του Καναδά, ενώ από τον 17^ο αι. άρχισε να γιορτάζεται και στην Αμερική.

Έχει άμεση σχέση με τις αγγλικές και ευρωπαϊκές γιορτές της σοδειάς, κατά τις οποίες διακοσμούσαν τις εκκλησίες με καλαμπόκια, φύλλα, καρπούς και άλλα αγροτικά προιόντα.

Γενικά η αρχή της γιορτής αυτής ανάγεται στους εορτασμούς που έκαναν οι πρώτοι άποικοι μόλις έφταναν στη νέα ήπειρο για να ευχαριστήσουν το Δημιουργό για την ασφαλή άφιξή τους.

Ειδικότερα στον Καναδά η αρχή της γιορτής θεωρείται ότι οφείλεται στον εξερευνητή Martin Frobisher ο οποίος προσπαθούσε να βρει ένα πέρασμα ανατολικά. 

Το 1578 στο Newfoundland οργάνωσε μια γιορτή για να ευχαριστήσει το Θεό για την επιβίωσή του από ένα μακρινό ταξίδι.Παρ’όλα αυτά είναι γνωστό ότι από τα παλαιότερα χρόνια, διάφορες φυλές ιθαγενών του Καναδά τελούσαν γιορτές με τελετουργικούς χορούς στο τέλος της περιόδου της σοδειάς.

Από το 1879 εορτάζεται κάθε χρόνο στον Καναδά, ενώ από το 1957 καθιερώθηκε να γιορτάζεται την δεύτερη Δευτέρα του Οκτωβρίου. Είναι εθνική εορτή και γιορτάζεται σε όλες τις επαρχίες του κράτους εκτός από τις: New Brunswick, Newfoundland, Nova Scotia και Prince Edward Island.

Οι Καναδοί γιορτάζουν την ημέρα αυτή με συγκεντρώσεις φίλων και συγγενών στα σπίτια όπου στο γιορταστικό τραπέζι εξέχουσα θέση κατέχει η παραδοσιακή γαλοπούλα, ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί που παρακολουθούν στην τηλεόραση το καθιερωμένο «Thanksgiving Day Classic» παιχνίδι football.

Επίσης πολλοί είναι εκείνοι που επωφελούνται του τριήμερου και του συνήθως καλού καιρού και φεύγουν στην εξοχή να χαρούν τη φύση με τα όμορφα φινοπωρινά χρώματα πριν αρχίσει ο βαρύς καναδικός χειμώνας.

Μάγδα Σιγάλα

'Οταν η οπτική παραίσθηση γίνεται τέχνη-The art of illusion

Στο “Φεστιβάλ Παγκόσμιου Πολιτισμού» στη Γερμανία, ο Edgar Müller δημιούργησε την καλύτερη οπτική παραίσθηση… σε 3D. 

Για τις ανάγκες της τέχνης του, ένα κομμάτι της περιοχής μετατράπηκε σε σκηνικό της εποχής των παγετώνων. 

Το video που ακολουθεί δείχνει το μεγαλείο της καλλιτεχνικής διάστασης όλης της ομάδας… (πηγή: mychannel.gr)

Δωρεάν μαθήματα προετοιμασίας για το πτυχίο Ελληνομάθειας (Επίπεδα Γ1-Γ2)

Κάθε χρόνο πολλοί μαθητές των σχολείων μας συμμετέχουν στις εξετάσεις για την πιστοποίηση της Ελληνομάθειας, που πραγματοποιούνται τη δεύτερη εβδομάδα του Μάη, στο εξεταστικό κέντρο της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο. Φέτος, ένα νέο πρόγραμμα που υποστηρίζεται από την Ευρωπαϊκή Ένωση δίνει τη δυνατότητα στους μαθητές που θέλουν να προετοιμαστούν για τις εξετάσεις των επιπέδων Γ1 και Γ2 να παρακολουθήσουν εντελώς δωρεάν μαθήματα προετοιμασίας μέσω διαδικτύου. Οι ενδιαφερόμενες/οι θα πρέπει να κάνουν την εγγραφή τους , στην ιστοσελίδα του προγράμματος GLOSSA http://tinyurl.com/5wx99vl .

Θα χρειαστεί απλά να συμπληρώσετε τη φόρμα εγγραφής μέχρι το τέλος Οκτωβρίου 2011 και μετά θα ειδοποιηθείτε για να συμπληρώσετε ένα ηλεκτρονικό τεστ για να διαπιστωθεί σε ποιο επίπεδο γλωσσικής δεξιότητας βρίσκεστε.

Τα μαθήματα θα συμπεριλαμβάνουν: Διαδικτυακή διδασκαλία, Τεστ που θα διορθώνονται ηλεκτρονικά, Προσωπική καθοδήγηση, Διαδικτυακές συναντήσεις μέσω Skype και θα γίνονται από το Νοέμβριο του 2011 μέχρι το Μάιο του 2012.

Παρακαλούμε όσες/όσους αποφασίσουν να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα να ενημερώσουν το Γραφείο Παιδείας της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο mailto:www.education@greekcommunity.org

To πρόγραμμα μπορούν να το παρακολουθήσουν και ενήλικοι! Για περισσότερες πληροφορίες, γράψτε στην ομάδα του προγράμματος στο : euprograms@action.gr.ή επισκεφτείτε την ιστοσελίδα: http://www.ellinikiglossa.eu/ (διαθέσιμη στα Ελληνικά και σε άλλες γλώσσες).

Free online preparation courses for the Ellinomathia exams (Levels C1-C2)

Each year many students of our schools participate in the “Ellinomathia” exams for certification in Greek Language. The exams take place on the second week of May, at the Polymenakion Centre of the Greek Community of Toronto. This year “GLOSSA”, a new program supported by the European Union, allows students to prepare for the examinations of the levels C1 and C2 by providing free online preparation courses. If you are Interested, you may apply now through the website http://tinyurl.com/5wx99vl.

You only need to fill out the registration form, until the end of October 2011, and you will be notified to complete an online test to determine the level of your Greek language skills

The course includes: online teaching, tests that will be corrected electronically, personal coaching, video conferencing via Skype and more… Courses will run from November 2011 until May 2012.

For more information please contact the Education Department of the Greek Community at education@greekcommunity.org or euprograms@action.gr or visit the website http://www.ellinikiglossa.eu/

Tablet σε τιμή βιβλίου!

Αν σας ενδιαφέρει να αγοράσετε tablet αλλά δεν θέλετε να ξοδέψετε πολλά χρήματα τότε σίγουρα θα σας ενδιαφέρει η είδηση που μας έρχεται από την Ινδία. Στη χώρα αυτή άρχισε από  σήμερα να πωλείται  το φθηνότερο tablet του κόσμου, το οποίο διατίθεται στην τιμή των 35 δολαρίων. Το «Aakash» (ουρανός), όπως ονομάζεται, θα χρησιμοποιηθεί πιλοτικά από 100.000 φοιτητές και έπειτα θα διατεθεί μαζικά στα σχολεία.
«Σύντομα, κάθε παιδί στο σχολείο θα έχει ένα tablet αξίας 35 δολαρίων, το οποίο θα βελτιώσει την ποιότητα της μάθησης των παιδιών», δήλωσε ο Ινδός υπουργός Τηλεπικοινωνιών και Παιδείας, Καπίλ Σιμπάλ.Το οικονομικό tablet αναμένεται να ενισχύσει σημαντικά το βαθμό διείσδυσης των Ινδών στα ψηφιακά μέσα, προκειμένου να φτάσει η χώρα στα επίπεδα της Βραζιλίας και της Κίνας.
 Το Aakash, το οποίο έχει αναπτυχθεί από τη μικρή βρετανική εταιρεία DataWind, συναρμολογείται στην Ινδία και αναμένεται να βοηθήσει σημαντικά την κυβέρνηση στην επίτευξη του στόχου της να εισάγει την τεχνολογία στην εκπαίδευση. Άγνωστο παραμένει, ωστόσο, εάν η νέα συσκευή θα ανταπεξέλθει στις υψηλές προσδοκίες που τη συνοδεύουν.

Πηγή: http://www.dailynews24.gr

Φροντιστηριακό Πρόγραμμα

Ξεκινάει μέσα στον Οκτώβρη το φροντιστηριακό πρόγραμμα για τους μαθητές που χρειάζονται ενίσχυση στα μαθήματα του πρωινού σχολείου (Math, English, Science etc).

Δημιουργούνται τμήματα 3-4 μαθητών που θα λειτουργούν κάθε απόγευμα στα πολιτιστικά κέντρα της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο ( Δευτέρα, Τετάρτη  στον Άγιο Ιωάννη  και Τρίτη, Πέμπτη στον Άγιο Δημήτριο.

Για περισσότερες πληροφορίες διαβάστε το ηλεκτρονικό φυλλάδιο του Τμήματος Παιδείας της ΕΚΤ (κλικ) ή επικοινωνήστε με το Γραφείο Παιδείας (416-4252485 education@greekcommunity.org )

Έλληνας σταδιοδρομεί στο Facebook

Το νέο αστέρι του Facebook είναι ένα Ελληνόπουλο. Μόλις στα 23 του χρόνια ο Γιώργος Καρνάς κατάφερε να πάρει μια κορυφαία θέση στον ιντερνετικό κολοσσό και να αμείβεται με ετήσιες αποδοχές ύψους 100.000 δολαρίων. 

«Με τους υπολογιστές ασχολούμαι από μικρός. Στα εννέα μου πήρα τον πρώτο μου υπολογιστή, έπαιξα λίγο και έμαθα κάποια πράγματα. Μετά συνέχισα παίρνοντας βιβλία, γιατί τότε δεν υπήρχε κάποιος μεγάλος που να είναι αρκετά καλός για να τον έχω σαν δάσκαλο» δηλώνει στην «Espresso» ο ταλαντούχος νεαρός, και προσθέτει ότι έκανε τα πρώτα του βήματα στον προγραμματισμό από τα σχολικά του χρόνια, ενώ το 2005 εκπροσώπησε την Ελλάδα στην Ολυμπιάδα Πληροφορικής.


Στη συνέχεια ο Γιώργος έδωσε πανελλαδικές εξετάσεις και πέρασε στο Τμήμα Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Πειραιώς, από το οποίο αποφοίτησε σε τέσσερα χρόνια, σε αντίθεση με τους περισσότερους συμφοιτητές του που ακόμη σπουδάζουν. Ενας τόσο ικανός και φιλόδοξος νέος δεν θα μπορούσε να αρκεστεί στο πρώτο πτυχίο, κι έτσι συνέχισε για μεταπτυχιακά στο φημισμένο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ. Στα 22 του χρόνια είχε ολοκληρώσει το μάστερ και έψαχνε πλέον για δουλειά…

Παρά το γεγονός ότι δεν ήταν «κολλημένος» με τις ιστοσελίδες κοινωνικής δικτύωσης και απέκτησε προφίλ στο Facebook μόλις το 2008, του ήρθε η ιδέα να δοκιμάσει την τύχη του στη διάσημη αμερικανική εταιρεία. «Είχα ακούσει ότι το Facebook είναι μια πολύ καλή εταιρεία, με καλούς μισθούς, και αποφάσισα να στείλω ένα βιογραφικό» λέει ο Γιώργος. Τον Ιανουάριο του 2011, ένα μήνα μετά την αποστολή του CV του, ειδοποιήθηκε από τους υπευθύνους της εταιρείας ότι τους ενδιέφερε, κι έτσι ακολούθησαν τρεις συνεντεύξεις μέσω του Skype.

Ολα πήγαν καλά και λίγο καιρό μετά έλαβε νέα ειδοποίηση για να επισκεφτεί τον Μάρτιο τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας και να μιλήσουν από κοντά, φυσικά με όλα τα έξοδα καλυμμένα από το Facebook. Εκεί ακολούθησαν άλλες… πέντε συνεντεύξεις των 45 λεπτών η καθεμία. «Βασικά η διαδικασία τους είναι να σου κάνει ο καθένας ένα τεστ. Είναι σαν να πηγαίνεις σε προφορική εξέταση» αναφέρει ο Γιώργος και προσθέτει ότι οι ερωτήσεις δεν αφορούσαν τόσο τη ζωή του και την προσωπικότητά του όσο τεχνικά θέματα.

Τον Απρίλιο έφτασε στα χέρια του 23χρονου Μυτιληνιού η προσφορά της εταιρείας για θέση προγραμματιστή με ετήσιες αποδοχές 100.000 δολαρίων και άλλα 35.000 δολάρια για καλωσόρισμα. Φυσικά, ο Γιώργος δέχτηκε και από τον προσεχή Οκτώβριο θα βρίσκεται πίσω από τους υπολογιστές του Facebook. Ενδεικτικό του πόσο δύσκολο είναι να προσληφθεί κάποιος ως κομπιουτεράς στην εν λόγω εταιρεία είναι το γεγονός ότι σε κάθε προγραμματιστή του Faceboοk αντιστοιχούν ένα εκατομμύριο χρήστες της ιστοσελίδας.

πηγή: http://tro-ma-ktiko.blogspot.com/

Σύγχρονη Ελλάδα-Μύθοι και πραγματικότητα

Είναι γνωστό πως η Ελλάδα αντιμετωπίζει το τελευταίο διάστημα μεγάλα οικονομικά προβλήματα και λίγο-πολύ βρίσκεται στο επίκεντρο μιας παγκόσμιας "κρίσης" που για να την αναλύσει κάποιος θα πρέπει να γνωρίζει καλά όχι μόνο το παγκόσμιο χρηματοπιστωτικό σύστημα αλλά και σύνθετα ζητήματα διεθνούς πολιτικής. 
Είναι επίσης γνωστό πως η Ελλάδα είναι μια πανέμορφη χώρα με φιλόξενους κατοίκους και ένας ιδανικός τόπος για διακοπές  με καταπληκτικό κλίμα, ποιοτικά προϊόντα και εξαιρετικές συνθήκες για ψυχαγωγία καθε είδους. 
Καθημερινά ωστόσο, ακούγονται και δημοσιεύονται πολλά αρνητικά και  αναληθή πράγματα για την Ελλάδα και τους Έλληνες, σε τέτοιο σημείο που αν δεν έχεις προσωπική άποψη ή έστω κάποιες βασικές γνώσεις γεωγραφίας, ιστορίας, οικονομίας και πολιτισμού να νομίζεις ότι για ό,τι πάει στραβά σε αυτό τον κόσμο φταίει ..."το Greece"

Ως μια απάντηση σε όσους κατηγορούν την Ελλάδα, χωρίς να έχουν την παραμικρή ιδέα για όσα κατά καιρούς γράφονται εναντίον της, φτιάχτηκε από το Ελληνο-Βρετανικό εμπορικό επιμελητήριο  ένα βίντεο που  βάζει κάποια πράγματα στη θέση τους. 

Κλειστό το σχολείο Eastern το Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου

Σας γνωρίζουμε ότι το Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου, το σχολείο Eastern Commerce, που στεγάζει το πρόγραμμα του ελληνικού σχολείου Αριστοτέλης-credit, θα παραμείνει κλειστό εξαιτίας ενός έκτακτου συμβάντος.

Παρακαλούμε τους μαθητές, γονείς και δασκάλους να έρθουν το πρωί στο Πολυμενάκειο Πολιτιστικό Κέντρο ( 30 Thorncliffe Park Drive) όπου θα γίνουν, μόνο γι αυτή την ημέρα, τα μαθήματα (από τις 9 το πρωί ως τη 1:00μμ).

Για όσους γονείς δεν έχουν γράψει ακόμη τα παιδιά τους, το Γραφείο Παιδείας της Κοινότητας, που στεγάζεται στο Πολυμενάκειο, θα είναι ανοιχτό και θα δέχεται εγγραφές μέχρι το μεσημέρι.

Please be advised that on Saturday September 17, 2011, the Aristotelis Greek Credit program will not operate at Eastern Commerce Collegiate (16 Phin Ave, Danforth & Donlands) due to an emergency.The Greek school program, just for this day, will be moved to the Polymenakion Cultural Centre at St Demetrios (30 Thorncliffe Park Drive) between 9:00-1:00. During this time, the Education Office of the Greek Community,will be open for registrations.


Από το Γραφείο Παιδείας της Ελληνικής Κοινότητας Τορόντο- Greek Community Education Office

Δημιουργία απογευματινού τμήματος 9ης τάξης

Πληροφορούμε  τους μαθητές που πρόκειται να εγγραφούν φέτος στην 9η τάξη του σχολείου μας ότι δημιουργείται και απογευματινό τμήμα που θα λειτουργεί στο Πολυμενάκειο Πολιτιστικό Κέντρο (30 Thorncliffe Park Drive) κάθε Τρίτη 4-8μμ
Κανονικά θα λειτουργήσουν και τα Σαββατιανά τμήματα στο Eastern Commerce  και το G.S. Henry.
Οι εγγραφές έχουν ξεκινήσει και θα συνεχιστούν στα σχολεία το Σάββατο 10 Σεπτεμβρίου, πρώτη ημέρα των μαθημάτων.

Ένας δουλεύει...πολλοί πληρώνονται.Κινέζικο τσιφτετέλι

1. Λένε πως  κάθε εικόνα αξίζει χίλιες λέξεις, όμως στη φωτογραφία που ακολουθεί μπορούμε άνετα να χρησιμοποιήσουμε μια λέξη και να βγάλουμε όλοι το ίδιο συμπέρασμα: ΛΟΥΦΑ!

Ο όρος παραπέμπει σε ελληνικό εργασιακό περιβάλλον και ο δρόμος θυμίζει λίγο τη γωνία Danforth και Pape. Φαίνεται όμως πως υπάρχουν αλλού πρωταθλητές της λούφας αφού πρόκειται για "σκληρά εργαζόμενο συνεργείο" από τη χώρα με τη ραγδαία οικονομική ανάπτυξη...την Κίνα.


2. Από τα βάθη του YouTube κάποιος εντόπισε το παρακάτω video, με το τραγούδι «Οpa Νina» και από τότε έχει διαδοθεί από στόμα σε στόμα και από wall σε wall. 
Ο λόγος είναι προφανής, καθώς πρόκειται ουσιαστικά για μια διασκευή του δημοφιλούς ελληνικού τσιφτετελιού «Σήκω Χόρεψε Κουκλί Μου».
Το τραγούδι ερμηνεύει το κινέζικο συγκρότημα Pyramidos & Μomo-Chan, ένα μουσικό σχήμα που μοιάζει να έχει έντονες βαλκανικές επιρροές. Δείτε το και εγγυημένα θα λυθείτε στα γέλια...



πηγή: creative.gr